舌頭魚就是龍利魚。
龍利魚屬鰈形目，舌鰨科，舌鰨屬，俗稱子板魚，鰨目，鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區，具廣溫，廣鹽和適應多變的環境條件的特點，適溫範圍3.5到32℃，最適水溫14到24℃，適鹽範圍14‰到33‰。
半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞，活魚價格很高。
加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在養殖大菱鮃，牙鮃的大棚內養殖。
導語：在生活中有些朋友非常喜歡龍利魚，因為這種魚有美麗的外觀可供欣賞，也有很高的食用價值。那麼，大家清楚巴沙魚和龍利魚的區別有哪些？巴沙魚與龍利魚的不同是什麼？
巴沙魚和龍利魚的區別
1、科屬區別：巴沙魚和龍利魚所屬的類別不同，差別很大。巴沙魚屬於鯰形目鯰科鯰屬，但龍利魚則屬於鰈形目舌鰨科舌鰨屬。可見，二者是不同的兩種魚。
2、體型區別：巴沙魚和龍利魚的體型也不同。巴沙魚的體型較大，比較大的巴沙魚個體長度可以達到1.2米，體重則可以達到15公斤。但龍利魚與之相比則沒有這麼大。
3、形狀區別：從外觀來看，巴沙魚和龍利魚的形狀也有一定的差別。龍利魚的身體是比較扁平的，不過巴沙魚側面的肉比較厚。
4、生活環境區別：巴沙魚和龍利魚分佈的水域情況也是不同的，而且差別是比較大的。巴沙魚是淡水魚的一種，在東南亞地區的淡水之中分佈範圍比較廣泛，比如湄公河、湄南河等等。但龍利魚則是一種生活在海洋之中的魚，在我國暖溫帶的近海區分佈範圍十分廣泛。
5、魚柳區別：若是在見不到整魚，而只能見到魚的一部分或者某種魚產品的情況下，則可以比較魚柳。巴沙魚的魚柳部分是比較厚的，非常明顯，而龍利魚的魚柳部分則比較薄。
龍利魚營養價值
龍利魚富含優質蛋白、不飽和脂肪酸，具有很高營養價值，可以抗動脈粥樣硬化，降血脂和膽固醇。龍利魚它是一種海水裡面的海產品，龍利魚是一個海產品，但是現在也有是淡水養殖的，龍利魚它的營養價值也是非常之高的。龍利魚所含的蛋白質都是優質蛋白，都是動物蛋白，它含有比較多的必需氨基酸。
龍利魚它的脂肪含量也比較多，它主要是一些不飽和的脂肪酸，對人體有好處，它可以抗動脈粥樣硬化，還可以調整血脂，有助於降低膽固醇的作用，對於防治血管硬化、防治冠心病和腦動脈硬化都有幫助。龍利魚吃法的話，還是按正常的煮或者是蒸的方法來吃，龍利魚由於它的營養價值比較高，目前市場上賣的也是比較貴的。
巴沙魚的營養價值及功效
1、促進減肥
巴沙魚的營養價值及功效-巴沙魚的蛋白質含量高，脂肪含量低。如果想減少卡路里攝入量的人可以選擇巴沙魚。由於它的蛋白質含量高，脂肪和卡路里含量低，它有助於擺脫體內儲存的多餘脂肪。
2、蛋白質含量高
巴沙魚富含優質蛋白質，這意味著它提供了身體所需的所有必需氨基酸。100 克巴薩魚含有 13 克蛋白質。蛋白質對於我們的身體修復細胞和製造新細胞至關重要。還可以為組織、肌肉和整體健康的身體奠定了基礎。蛋白質對於成長中的兒童、孕婦和年輕人來說是必不可少的。
3、有益心臟健康
巴沙魚富含 Omega-3 脂肪酸，它們對保持良好的心臟健康和心理健康很重要。經常食用這種魚與減少心臟病和抑鬱症的發生有關。
4、低碳水化合物
巴沙魚是一種動物食品，不含碳水化合物，是減肥飲食的理想選擇。這是午餐的絕佳選擇，因為它不會讓您感到昏昏欲睡或睏倦。
5、大腦健康
吃魚可以改善大腦健康。巴沙魚含有 DHA（二十二碳六烯酸），可促進大腦健康。它還可以降低患阿爾茨海默氏症和帕金森氏症的風險。
6、降血壓
巴薩魚的鈉含量低。100 克一份巴沙魚可提供 48 毫克鈉。患有高血壓的人應該定期在他們的飲食中加入巴沙魚。
7、有助於長壽
研究表明，體內歐米茄 3 脂肪含量較高的人比歐米茄 3 脂肪酸含量低的人多活 2.2 年。巴沙魚富含歐米茄 -3 脂肪酸，可以顯著降低中風、心臟病和腦損傷的風險。
8、提供重要礦物質
巴沙魚富含鋅和鉀等礦物質。鋅和鉀對於提高免疫力、治癒受傷組織和調節體內電解質平衡很重要。
龍利魚就是舌頭魚。龍利魚是鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬魚類。龍利魚是其學名，因其外形酷似牛舌，又稱牛舌頭、舌頭魚等，龍利魚魚肉爽滑，吃起來無腥味和異味，而且出肉率較高，富含蛋白質、礦物質、氨基酸等營養成分。
龍利魚為什麼沒有刺：龍利魚有刺。龍利魚身體中間有一根脊骨，魚肉中並不含刺，是一種刺少、肉多的魚類，而且魚刺腥味較淡，吃起來整體無異味，還富含蛋白質、鈣元素、鎂元素、鉀元素、鈉元素等營養成分，是一種營養豐富的優質海洋經濟魚類。