芋圓怎麼煮+有什麼具體的步驟

　　饅頭開鍋蒸一般需要20分鐘左右。饅頭蒸的時間跟蒸鍋的大小、饅頭多少和大小，還有所加的水量都有關。在蒸的過程中感覺差不多的時候可以把饅頭翻過來壓下，如果饅頭彈起恢復原樣那就熟了。

　　蒸饅頭的步驟：

　　1、發麵。把發酵粉放到麵粉裡，加水，然後和麵。最後把麵糰放到盆中蓋好發酵。

　　2、發酵好的麵糰根據自己口感加糖，然後搓成長條。

　　3、將搓成長條的麵糰掐成一塊一塊。

　　4、把面塊擺在籠屜上，放在在旺火上蒸二十分鐘，這樣就可以了。

　　先用冰水冷卻芋圓，如果儲存時間短，就在芋圓外面裹一層澱粉芝麻然後放進冰箱保鮮層。如果儲存時間長，就將裹了芝麻澱粉的芋圓放進冰箱冷凍室。

　　芋圓煮熟後，一定要立即用冷水過幾遍，直到芋圓完全冷卻。如果有冰水的話直接放冰水裡泡個兩三分鐘左右會更好。接著一定要將芋圓的水分瀝乾。

　　如果你需要儲存的時間較短，比如說二十四小時左右：

　　方法一：芋圓用冷水過了之後，再在芋圓外面裹一層澱粉芝麻，然後用保鮮盒裝好，放入冰箱保鮮層，需要食用時，拿出來再稍微煮一下即可。

　　方法二：芋圓過水之後，再放入裝有乾淨冰水的保鮮盒內，然後存放到冰箱的保鮮櫃。

　　如果你需要儲存稍微多一點的時間，比如說三四天這樣：

　　方法一：將芋圓裹上一層芝麻澱粉後，用保鮮袋按量分裝好，然後存放到冰箱的冷凍室。

　　方法二：將芋圓放在托盤上一個個擺好，然後在放到冰箱冷凍。等芋圓變硬之後，然後拿出來放入保鮮盒內裝好，再次放入冰箱冷凍室儲存。

　　建議：煮熟的芋圓儲存後再食用口感會差一些，儲存的時間也是很短的，而生的冷凍儲存一兩個月都沒有問題，每次吃多少煮多少，這樣，不會浪費，口感也會好很多。

　　1、生薑洗乾淨，切片備用，可以不去皮。

　　2、國內倒水，大火將水煮至完全沸騰。

　　3、放入切好的薑片，繼續煮一分鐘，煮出姜味。

　　4、倒入適量的紅糖，攪勻直至紅糖融化。小火兩分鐘，一直不停攪動。

　　5、這樣就可以出鍋了，薑湯需要趁熱喝，如果想口味更好些可以加一些紅棗。