1、切好的芋頭，切好的芋頭為了避免氧化可放到水中浸泡，避免芋頭接觸到空氣即可，如當天不能吃完的情況下，最好是用食品級別的保鮮膜包裹切開的半截芋頭或將芋頭放入密封的保鮮碗中，置於冰箱冷藏室儲存為宜，可放2—3天。
2、完整的芋頭，購買的整個芋頭，要檢查表面是否有損傷、腐爛點、發黴等，如有要儘快挑出，這些芋頭都不適宜長期儲存，選擇表面完好的芋頭，放在陰涼乾燥通風的地方儲存即可，不能放入冰箱，因為冰箱內過於潮溼，加上溫度較低，容易凍傷、發黴造成腐爛。
1、切好的芋頭，切好的芋頭為了避免氧化可放到水中浸泡，避免芋頭接觸到空氣即可，如當天不能吃完的情況下，最好是用食品級別的保鮮膜包裹切開的半截芋頭或將芋頭放入密封的保鮮碗中，置於冰箱冷藏室儲存為宜，可放2—3天。
2、完整的芋頭，購買的整個芋頭，要檢查表面是否有損傷、腐爛點、發黴等，如有要儘快挑出，這些芋頭都不適宜長期儲存，選擇表面完好的芋頭，放在陰涼乾燥通風的地方儲存即可，不能放入冰箱，因為冰箱內過於潮溼，加上溫度較低，容易凍傷、發黴造成腐爛。
冬瓜切開後的儲存方法：
1、將冬瓜切開後靜置，等待切面向外滲出像水珠一樣的粘液。
2、將白酒均勻地塗抹在冬瓜的切口表面。
3、取出保鮮膜，把切面包裹起來，然後用手拍打幾下，把裡面的空氣排出。
4、將冬瓜倒置過來，切面朝下，放在陰涼通風的地方即可。
冬瓜簡介：冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分佈。
將切開後的百香果用保鮮膜封好，然後放入冰箱冷藏室內儲存，可儲存2~3天。或準備製作冰棒的模具，將切開後的百香果果肉放入模具中，然後密封好，隨即放入冷凍室內，可儲存15天。
雞蛋果，西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花芳香，直徑約4釐米；花梗長4-4.5釐米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2釐米；雄蕊5枚；花葯長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3-4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米。花期6月，果期11月。