芋頭加麵粉的做法

　　1、芋頭餅，材料：芋頭，麵粉，油，白糖。做法：芋頭煮熟，煮的越軟越好，然後用一個長柄勺子把它們壓成泥。加一點麵粉揉一下，分成小塊，擀成麵餅。平底鍋刷一層油，稍微一烙，就可以了。

　　2、炸芋頭絲，材料：芋頭小半隻，麵粉，鹽少許。做法：把芋頭切成小細條，用水沖洗幾遍，瀝乾，放入冰箱。芋頭凍的較硬後，撒上面粉裹勻，可以在放到冰箱凍上幾分鐘。熱鍋放油，小火炸至芋頭絲較硬，顏色變金黃就起鍋。

　　3、酥香芋泥卷，材料：芋頭1個，麵粉適量，麵包糠適量，白糖適量，雞蛋1個，油適量。做法：芋頭洗淨去皮，切成大塊狀，入鍋，隔水蒸至軟熟，約15分鐘。將蒸至軟熟的芋頭放到大碗裡，趁熱用飯勺壓成泥。將白糖混合到芋泥中。雞蛋打成蛋液備用;麵粉、麵包糠分別用盤子裝好備用。將調好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圓柱狀，依次裹上薄薄的麵粉、蛋液、麵包糠。入油鍋，中小火微炸至金黃色即可。

　　1、香芋削去外皮，然後切成絲。注意削皮的時候可以戴上塑膠手套，因為香芋外皮容易讓手發癢。

　　2、鍋中加水燒開，放進香芋絲，等到香芋煮熟後撈出裝在碗裡。也可以蒸熟，只是那樣花的時間更多。採用煮的方式要快捷得多。

　　3、另取一個碗，加入麵粉，再緩緩加入清水，用筷子打散，直到攪拌成糊狀。加入一勺白糖，攪拌均勻。

　　4、將香芋倒進麵粉糊裡，用筷子拌勻，讓香芋都裹上面粉，加少許鹽，也可以不加鹽，吃純甜口味的香芋餅。

　　5、小蔥洗乾淨，去掉根鬚，切成蔥花。放進麵粉碗裡，攪拌一下。小蔥可以增加香芋餅的芳香，更加好吃。

　　6、鍋中放油少許潤鍋，開小火，用勺子將香芋液舀入鍋中，煎至兩面金黃，香香脆脆的外皮。

　　1、先將南瓜皮削掉，切片，蒸煮熟，稍微放涼備用。

　　2、用勺子將南瓜壓成泥，而後需要一勺糯米粉，適量的糖（喜歡比較甜的可以多放些糖，放少許鹽，放些油。

　　3、而後攪拌均勻。

　　4、而後，手上帶上一次性手套，放些油在上邊，搓下讓兩手沾上油，用手抓下一小團南瓜面，稍微團成圓，放入加熱的煎餅鍋（用手壓扁）。就這樣，成焦金黃後翻面繼續煎。

　　5、兩面都成焦金黃後就可以起盤了。帶著南瓜香味的餅就做好了