芒果催熟為什麼有黑點

　　水果的成熟需要乙烯，使用後能夠快速促進生長，並且對人體無害，我們可以採用天然的乙烯來幫助芒果成熟。

　　蘋果裡面就含有豐富的乙烯，將蘋果和芒果放在密閉的塑膠袋，是乙烯在密閉空間裡更好地揮發，使催熟過程加快。

　　香蕉也具有同樣的作用，但香蕉沒有蘋果耐放，容易放壞，可以吃了香蕉留下香蕉皮來催熟芒果。

　　是成熟過度導致的。青澀的芒果成熟度不高，催熟後會加快芒果的呼吸強度，加快芒果的成熟，催熟的過程中一般都是封閉狀態的，如果芒果成熟後沒有及時將袋子開啟，那很有可能會出現成熟過度、腐敗變質的情況，芒果長黑點就是成熟軟化腐爛的標誌。

　　拓展資料：芒果（拉丁學名：Mangifera indica L.），杧果的通俗名，漆樹科杧果屬植物，原產自北印度和馬來半島，是著名熱帶水果之一。

　　芒果葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。芒果肉含有豐富的維他命A、維他命C和維他命D，亦有糖類、繕食纖維、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。

　　1、可以將未熟的芒果用紙袋裝好，同時在裡面放一個蘋果或梨子等能夠分泌乙烯物質的水果，放置於常溫下即可。

　　2、將芒果埋在生的大米或者爆裂玉米粒裡。這個方法來自於印度。為了催熟芒果，勤勞的印度主婦們會將芒果藏進一袋生米里。墨西哥人催熟芒果的方法也大致相同，只不過他們用的是生的爆裂玉米粒，而不是大米。雖然使用的材料不同，但是這兩種方法的過程和結果都是一樣的。普通的芒果可能需要三天左右才能自然成熟，但是這兩種方法能讓芒果在一到兩天，甚至更短的時間內成熟。