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芒果布丁製作方法

芒果布丁製作方法

  1、食材:芒果一個、純淨水適量、芒果味布丁粉適量。

  2、在容器內加入純淨水,加熱至沸騰。

  3、水沸騰後轉小火,加入芒果味布丁粉,再用手動打蛋器攪拌至充分融合,均勻。

  4、繼續小火加熱2分鐘。

  5、將布丁液過濾一遍,倒入量杯。

  6、趁熱將布丁液倒入乾淨無水的杯子中,七分滿。

  7、芒果洗乾淨,去皮,切成丁快。

  8、將芒果粒加入到布丁杯裡,使布丁液至杯子的九分滿的位置。

  9、等冷卻後,蓋上蓋子放入冰箱冷藏紙凝固即可。

  10、凝固後取出,上面放些芒果丁裝飾。

椰蓉布丁製作方法

  1、主料:吉利丁粉10g,牛奶200g,白砂糖50g,水50g,椰蓉粉適量,淡奶油100g。

  2、食材:吉利丁粉10g。

  3、用50g水與10g吉利丁粉混合攪拌均勻至膨脹。

  4、放十五分鐘,然後隔熱水泡一分鐘。

  5、牛奶加入淡奶油和白砂糖放入鍋裡煮熱攪拌均勻,切忌煮沸。

  6、放涼後,加入泡熱的吉利丁粉水繼續煮,攪拌均勻即可。

  7、放涼後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。

  8、切成方塊,先放椰蓉粉,然後將切好的布丁在裡面滾兩圈就好。

布丁製作方法

  1、先將雞蛋打散,儘量少打氣泡,如果家裡有打蛋機最好,沒有的話,就筷子即可,打散雞蛋後,放置一邊。

  2、在小鍋裡倒入半袋牛奶,開小火,不要煮沸牛奶,根據個人口味加入少許糖,攪拌至融化,關火。放在一邊冷卻。

  3、將打好的雞蛋放入布丁的容器中,然後將冷卻的牛奶,緩慢倒入雞蛋液裡,一邊倒入一邊攪拌。

  4、待攪拌均勻後,液體應呈淡黃色,如果雞蛋過多,牛奶過少,會呈現土黃色。

  5、將裝有雞蛋液與牛奶的混合物容器放入烤箱,或者是蒸鍋裡面,小火蒸10-15分鐘,會慢慢凝固。

  6、如果想要製作焦糖,很簡單,將白糖加入一個新容器裡,加入少量水,開小火,直到白糖熬成很粘稠的糖,倒在布丁上即可。


芒果奶昔製作方法

  1、材料:芒果一個(大),牛奶一袋,煉乳一勺。   2、青芒清洗乾淨表皮。   3、分為三份,中間的核去掉不要。   4、用刀在芒果肉上滑幾刀,不要劃破皮。   5、用手指頂著底部的皮往上頂,手把果皮往下翻,果肉頂上來了。   6、把果肉用刀割下來放進碗中。   7、取一部分果肉放進料理杯中。   8、加 ...

藍莓芒果酸奶製作方法

  1、主料:牛奶500ML、芒果1個、藍莓醬適量、酸奶發酵菌0.5克。   2、鋼盆勺子都用開水燙一遍。   3、牛奶倒入盆中,加入發酵菌攪拌均勻。   4、放入酵奶機中,插上電源8.9個小時左右即好。   5、做好的酸奶濃濃的。準備好藍莓醬,芒果洗淨去皮切小丁。   6、把酸奶用勺舀入碗中,放入藍莓醬,芒 ...

簡易版牛奶布丁製作方法

  1、材料:牛奶布丁粉1盒、鮮牛奶2盒(共400cc)、雞蛋1只(只用蛋黃)。   2、布丁料裡有配好的糖漿,先倒在成型的容器裡墊底。   3、將牛奶,蛋黃,和布丁粉在小鍋裡混合,用攪拌器攪均勻。   4、加熱混合的材料,沸騰後用小火再煮1分鐘,煮的時候要不斷地攪拌。   5、煮好後倒入放好糖漿的容器,稍涼 ...

酸奶芒果製作方法

  1、食材:雞蛋芒3個、酸奶1杯。   2、首先準備好食材。   3、把其中的兩個芒果打成果泥,不用打太細,要有些許的顆粒感和果肉感,另外的一個切成小塊。   4、把酸奶緩緩倒在杯中,差不多在1釐米左右的高度上舀進適量芒果泥。   5、再繼續倒進剩下的酸奶,注意酸奶不要充滿整個杯子,要留差不多1釐米左右的空 ...

法式焦糖布丁製作方法

  1、用料:蛋黃3個、鮮牛奶70ml、砂糖20g、淡奶油140ml。   2、將牛奶及奶油倒進奶鍋,小火加熱。加熱的同時緩慢攪拌均勻,看到冒熱氣就關火,晾涼備用。大概10分鐘。   3、蛋黃加入砂糖攪拌均勻。   4、將蛋液緩慢倒入晾涼的奶鍋。   5、攪拌均勻,為了更順滑,過篩。   6、將奶液倒進準備好 ...

櫻桃慕斯布丁製作方法

  1、食材:8寸蛋糕胚1片、車釐子500克、吉利丁片4片、淡奶油280克、細砂糖50克。   2、準備好一片蛋糕胚,剪去邊緣一圈。   3、將車釐子去核,一斤車釐子去核後有470克,分成380克和90克兩份。   4、將吉利丁片用冷水泡軟,擠幹水份放入碗中隔水融化。   5、將380克車釐子打成泥。   6 ...

雞蛋布丁製作方法

  1、材料:鮮奶400克,蛋500克。各式水果丁適量。   2、調料:砂糖300克,香草粉少許。   3、製作方法:   (1)準備白糖30g,牛奶500ml。   (2)牛奶用溫火加熱,把白糖放進去,糖完全融解了就關火晾涼。   (4)雞蛋四個,攪拌均勻。   (5)篩過2-3遍,讓蛋液更細膩不含雜質。 ...