1、椰汁2聽，西米100克，芒果1個，白砂糖適量，水適量。
2、鍋內加水煮開，煮開後加入西米，並用湯匙不停的來回攪拌。
3、煮至5分鐘停火，加蓋燜上5分鐘。
4、把燜好的西米撈出過涼水，這時西米的外表已經呈透明狀。這時，內部還是有很大的白點兒。
5、鍋內再次加入清水煮開，把在過冷水的西米撈出再次放入煮鍋煮約5分鐘，西米中間只有一個小小的白點兒停火後再燜5分鐘。5分鐘後，這時的西米已經呈透明狀了。撈起西米，放入涼開水中。
6、把椰汁倒入到保鮮盒中。
7、把浸在涼開水的西米撈出，瀝乾水分加入椰汁中。加入適量的白糖。
8、蓋上保鮮蓋。放入冰箱冷藏1—2小時。使西米充分的吸足椰汁。
9、把芒果切成丁，放入料理機中打成芒果泥。芒果的切法點選這裡。
10、把冰好的椰汁西米露倒入杯中，加入打好的芒果泥拌勻就可以了。
食材用料：西米、椰汁、芒果、蜜紅豆、牛奶、白糖。
做法：
1、芒果去皮去核切成小丁備用。
2、把西米倒入冷水中浸泡15分鐘左右，濾幹水分後，倒入煮沸的開水中。
3、等到再次滾開，熄火撈出浸泡20分鐘，直至西米呈半透明狀，過冷水沖洗至西米不粘連。
4、煮一鍋水，等水再次沸騰時，倒入西米，等到再次煮沸時加入冷水，如此反覆兩次，直至西米煮至完全透明，沒有白芯時關火。
5、將煮好的西米撈出泡入涼開水中，放入冰箱冷藏1小時。
6、西米濾出水分後置於碗底，加入白糖、蜜紅豆，倒入適量椰汁和牛奶攪拌均勻。
7、切好的芒果丁蓋在碗上即可。
原料：西米、椰汁、芒果、蜂蜜。
做法：
1、西米用開水煮熟，一定要煮到無白色芯才可以，後用涼水衝一下備用。
2、椰汁倒入容器內，加入涼水衝好的西米。
3、芒果去皮切丁，放攪拌機或者是榨汁機中打成細細的蓉，然後也放入椰汁中攪拌均勻，根據自己的口味放入蜂蜜或者是白糖即可。
1、主料南瓜300克，糯米粉適量，西米1把。輔料椰子粉6湯匙。調料白糖1湯匙，水適量。
2、鍋內加水煮開後放入西米，中途用匙子來用攪拌。
3、煮至5分鐘停火，加蓋燜上10分鐘以上。
4、把燜好的西米撈出過涼水，這時西米的外表已經呈透明狀，內部還是有很大的白點。
5、鍋內再次加入清水煮開，把 ...
1、食材：西米100克，白糖2勺，椰汁200毫升。
2、一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡,水要多放點，西米燒的時候很吸水，並一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底水沸騰狀態下煮大約5分鐘左右，可以將火關掉，蓋蓋燜，燜到西米半透明，中間一個白點，用漏勺撈出。
3、放在一個盛有冷開水的碗中，將剩下的很 ...
香芋椰汁西米露的做法：
1、先燒開水，要稍微多一點，然後放進西米煮一分鐘，熄火，蓋上蓋子燜大約十分鐘，直到西米沒有白心，然後用冷開水水清洗一下煮好的西米。
2、另外燒一點開水，一點點就好，加入芋頭、甜玉米、紅棗粒煮熟，再加入葡萄乾和冰糖。
3、煮至冰糖完全溶化後再加入西米椰漿攪拌均勻即可。 ...
紅豆椰汁西米露的製作步驟如下：
1、取一個鍋，將水煮開，再下西米。 蓋上鍋蓋，煮大約15分鐘，然後關火，燜15到20分鐘，然後加清水過幾遍，把粘糊的湯汁過濾掉，西米洗好後，放在一旁備用；
2、在煮西米的同時，取另一個鍋，將紅豆放進去煮；
3、把西米倒進煮紅豆的鍋裡煮一會，再倒2瓶椰子汁進去，再 ...
1、一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡,水要多放點，西米燒的時候很吸水，並一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底 水沸騰狀態下煮大約5分鐘左右，可以將火關掉，蓋蓋燜，燜到西米半透明，中間一個白點，用漏勺撈出。
2、放在一個盛有冷開水的碗中，將剩下的很濃稠的液體倒掉，過冷開水可以使小西米更Q。
3、再 ...
1、材料：西米(5湯匙)、椰漿(2杯)、斑蘭葉(9片)、白糖(10湯匙)、生粉(3湯匙)。
2、洗淨斑蘭葉，用剪刀剪至中間不斷開，共剪五刀；將斑蘭葉折成小四方兜，用透明膠封口；將3湯匙生粉和2湯匙清水調勻備用。燒開半鍋水，加入西米攪散，以中火煮5分鐘，淋入1碗清水，倒掉鍋內的水。續添半鍋清水，將西米煮 ...
1、食材：紫米，泰國西米，椰汁，糖，煉奶。
2、將紫米浸泡3個小時以上，用電飯鍋煮成乾飯。
3、西米按說明用沸水煮10分鐘左右，熄火燜20分鐘至整粒成透明狀。
4、按西米和紫米的多少來配比汁，水和椰汁的比例大概是1:1.
5、小鍋取適量的水煮開後加入做成乾飯的紫米繼續煮，按口味加糖和煉奶。 ...