1、西米用清水洗一下，再用清水泡上半小時左右；
2、湯鍋加清水燒開，把泡好的西米撈起放入沸水中煮至半透明撈起用涼水衝一衝；
3、把鍋裡成糊狀的水倒掉重換清水燒開，再把過涼水的西米投入沸水中煮至接近透明，再撈起，放入涼開水中過一下再撈起備用。
4、芒果洗淨去皮，芒果肉一大半加白糖、冰塊用攪拌機打成泥，剩下的果肉切小粒。
5、把芒果泥和西米混合均勻，在上面放芒果肉粒即可。
1、西米用清水洗一下，再用清水泡上半小時左右；
2、湯鍋加清水燒開，把泡好的西米撈起放入沸水中煮至半透明撈起用涼水衝一衝；
3、把鍋裡成糊狀的水倒掉重換清水燒開，再把過涼水的西米投入沸水中煮至接近透明，再撈起，放入涼開水中過一下再撈起備用。
4、芒果洗淨去皮，芒果肉一大半加白糖、冰塊用攪拌機打成泥，剩下的果肉切小粒。
5、把芒果泥和西米混合均勻，在上面放芒果肉粒即可。
1、主料：芒果一個、西米適量、輔料、牛奶200克、露露100克；配料：煉奶。
2、鍋里加水，煮開了，然後加入西米熬煮。（一定要水開了才可以下哦）
3、中火煮，煮差不多5分鐘（主要看量），煮到西米看上去只剩下中間一點白就可以關火了，然後燜上一會直到完全透明。
4、然後就撈出，冷水衝一會。（這樣的西米就更有彈性了更有口感了）
5、然後就加入牛奶（也可以用露露來做）。
6、牛奶超過西米就可以的，然後泡上一個小時或者更久。（讓西米充滿奶香味）
7、一個小時後就可以看到吸滿牛奶的西米。
8、西米弄好了，就準備好芒果、露露、煉奶。
9、露露要半碗，放入微波爐加熱40秒。
10、然後把芒果切粒放入杯子裡。（也可以榨成汁）
11、然後加入適量的西米，再倒入加熱好的露露，然後在加入一勺煉奶，攪拌完全即可。
1、主料：芒果1個、椰汁適量、牛奶一盒。
2、輔料：小西米適量、蜂蜜適量。
3、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。煮時中途不時攪一下，避免糊底。
4、等待煮西米的過程中，將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
5、大約30分鐘左右，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時，用網篩過一遍涼開水即可。
6、再倒入牛奶和椰汁，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡20分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜，即可。