芝士做法是什麼

　　1、奶油乳酪250g，雞蛋兩個，白糖35g，淡奶油80g，朗姆酒20g，玉米澱粉30g，消化餅乾100g，黃油50g。

　　2、首先把消化餅乾裝入保鮮袋中用擀麵杖擀碎，黃油放入微波爐融化，倒入餅乾拌均勻，倒入6寸的蛋糕模中，用勺子壓平壓實，放入冰箱冷藏備用。

　　3、奶油乳酪提起從冰箱拿出來軟化，切小塊倒入白糖用電動攪拌機打至順滑，打入一個雞蛋，繼續打至細滑後再打入一個雞蛋，繼續打，倒入淡奶油繼續打至細滑。

　　4、這時候倒入朗姆酒攪拌均勻，篩入玉米澱粉攪拌均勻至無顆粒且細滑。

　　5、烤箱下層放入一個烤盤，裡面倒入熱水，上一層放上烤網，烤箱提前預熱160度。

　　6、蛋糕模從冰箱裡拿出來倒入蛋糕糊，震幾下排氣，放入烤箱的烤網上，水浴法烤，160烤30分鐘後轉150度烤30～40分鐘左右，中途表面上色可以蓋錫紙。大功告成。

　　1、芝士就是乳酪把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。

　　2、當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水份。

　　3、然後把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊。

　　4、根據以上步驟操作生乳酪就製做成功了。

　　阿根廷紅蝦芝士做法是：

　　1、阿根廷紅蝦取出解凍至室溫。

　　2、將背部的蝦殼剪開，挑去蝦線。把蝦肉用刀背拍幾下，邊緣的蝦殼用剪刀剪開一些。

　　3、處理好蝦平鋪在烤盤上，均勻的噴上一些橄欖油。

　　4、在撒上海鹽和黑椒。

　　5、最後均勻的撒滿芝士。

　　6、放入180度預熱好的烤箱，10分鐘左右。烤制芝士融化即可，取出撒上香蔥碎。

　　阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵、維生素B12、蛋白質等營養物質，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對於國內蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大眾的推崇。