芝士曲奇餡餅如何做

　　1、黃油和芝士切小塊，室溫軟化後加入鹽、糖粉，攪打至完全融合。

　　2、加入一個蛋黃，繼續攪打融合。

　　3、加入淡奶油，攪打融合。

　　4、將低粉篩進去。

　　5、翻拌至無干粉狀態。

　　6、將拌好的麵粉裝入裱花袋，用玫瑰花嘴在烤盤上擠出曲奇花型。

　　7、放入預熱好的烤箱，160度烤20分鐘至表面變黃即可，出爐冷卻後儲存。

　　1、原料：黃油80g、糖粉45g、雞蛋1/2只、鹽1/2小匙、味精1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、乳酪粉30g、中粉135g、幹荷蘭芹碎屑1/4小匙、幹羅勒碎屑1/4小匙。

　　2、黃油常溫下軟化後加糖，打發，表現為膨大、顏色發白；加蛋攪拌均勻；

　　3、放入鹽、味精、胡椒粉，乳酪粉，幹荷蘭芹碎屑，幹羅勒碎屑、麵粉，攪拌均勻；此時烤箱預熱180℃，另取烤盤鋪烤紙；

　　4、取少量麵糰，揉圓，用手掌按扁後，用叉子按一下，餅乾之間留適當距離；上下火15分鐘即可。

　　1、黃油從冰箱取出，稱重後切塊室溫軟化。

　　2、軟化好的黃油加入鹽和糖粉打發，至黃油顏色發白。

　　3、打發好的黃油中加入雞蛋黃，繼續打發。耐心攪拌至蛋黃和黃油融合，無水油分離狀態即可。

　　4、繼續在盆中加入淡奶油，攪拌至無水油分離狀態。

　　5、在黃油盆中加入過篩的低粉和黃金芝士粉。攪拌至無干粉狀態

　　6、麵粉糊裝入裱花袋中。

　　7、準備擠啦！力氣活哦。

　　8、烤箱預熱180度，五分鐘。放入擠好的曲奇。180度，15-20分鐘即可。