芝士烤吐司的做法:
1、用小刀在吐司上劃出長方形,挖出一半吐司,不要完全挖掉;
2、將挖出的部分吐司取出;
3、在吐司的凹槽處磕一個雞蛋;
4、烤盤鋪上烘焙紙,在蛋黃四周均勻鋪滿芝士碎放在烤盤中,剛剛挖出的吐司也一起放進烤盤,不要浪費;
5、將烤盤放入烤箱中層,選擇純烤功能,溫度170度,時間10分鐘,按開始鍵啟動;
6、烤至芝士成金黃色即可。
芝士烤吐司的做法:
1、用小刀在吐司上劃出長方形,挖出一半吐司,不要完全挖掉;
2、將挖出的部分吐司取出;
3、在吐司的凹槽處磕一個雞蛋;
4、烤盤鋪上烘焙紙,在蛋黃四周均勻鋪滿芝士碎放在烤盤中,剛剛挖出的吐司也一起放進烤盤,不要浪費;
5、將烤盤放入烤箱中層,選擇純烤功能,溫度170度,時間10分鐘,按開始鍵啟動;
6、烤至芝士成金黃色即可。
1、首先在麵包桶內放液體材料:牛奶和雞蛋。對角放細砂糖和鹽,再放奶粉,然後放高筋麵粉,高筋麵粉覆蓋整個液體面,中間挖個小坑,放入酵母。
2、啟動一個和麵程式,10分鐘,待麵糰沒有乾粉了,加入切成小塊的黃油。
3、美式火腿片和芝士片都切成1釐米左右的小丁,平均分成三份備用。
4、大約40分鐘左右,在麵包機最後一次發酵前,取出麵糰,平均分三份,排氣,滾圓,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
5、將松馳好的麵糰,輕拍排氣,擀成牛舌狀,翻面,中間放入半份火腿丁和芝士片丁,從上至下捲起。
6、放入烤箱發酵40分鐘左右,溫度36度,溼度75%即可。
1、食材:火腿片50克、芝士片50克、雞蛋20克、牛奶160克、細砂糖15克、鹽3克、高筋麵粉260克、奶粉10克、無鹽黃油25克、乾酵母4克。
2、麵包桶內先放液體材料,牛奶和雞蛋。對角放細砂糖和鹽,再放奶粉,然後放高筋麵粉,高筋麵粉覆蓋整個液體面,中間挖個小坑,放入酵母。
3、啟動一個和麵程式,10分鐘。
4、待麵糰沒有乾粉了,加入切成小塊的黃油。然後啟動一個標準麵包程式,750克,燒色中。
5、美式火腿片和芝士片都切成1釐米左右的小丁,平均分成三份備用。
6、大約40分鐘左右,在麵包機最後一次發酵前,取出麵糰,平均分三份,排氣,滾圓,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
7、將松馳好的麵糰,輕拍排氣,擀成牛舌狀,翻面,中間放入半份火腿丁和芝士片丁,從上至下捲起。
8、3個依次卷好,蓋保鮮膜,鬆弛10分鐘。
9、二次擀卷,輕壓扁,小心擀開,不要擀破皮,翻面,中間放入另半份火腿丁和芝士片丁,從上至下捲起,介面處捏緊,寬度參考吐司盒的寬度。
10、介面朝下,同一方向放入吐司盒。
11、放入烤箱發酵40分鐘左右,溫度36度,溼度75%,烤盤裡放熱水製造溼度。烤箱沒有發酵功能的就直接放烤箱不啟動。
12、發到8分滿,取出,表面噴水,蓋上吐司盒蓋子,放入預熱好上下火200度的烤箱下層,烤45分鐘。
13、烤完後立即從烤箱取出,在桌上輕震一下,倒出晾至手溫。
14、以上就是芝士火腿吐司的做法。