芝士脆皮雞

　　1、食材：雞腿肉2塊、馬蘇裡拉芝士45g、白料酒1小勺、鹽適量、黑胡椒適量、白胡椒適量、蒜粉適量、玉米澱粉適量。

　　2、雞腿去骨。取肉切花刀（不要切斷），再切塊。

　　3、加料酒先抓勻，再鹽、黑胡椒、蒜粉、白胡椒再抓勻，再玉米澱粉抓勻，放一旁備用。

　　4、平底鍋均勻地鋪上一層馬蘇裡拉芝士，擺上雞肉塊（雞皮向上），中火燒6分鐘。

　　5、底部芝士燒至微焦的時候，翻面煎雞皮，中火繼續煎5分鐘即可。

　　相信很多人都喜歡吃德克士脆皮雞腿，但是由於價格比較貴，不能常常吃到。這裡就為大家詳細的講一下如何在家制作德克士脆皮雞腿的做法。

　　簡要答案做德克士脆皮雞腿首先準備好主料雞腿，麵包糠，以及各種輔料，把姜洗淨切片，雞腿洗淨，加入開水裡，煮15分鐘撈起，瀝乾水分，加配料攪拌均勻並醃製兩小時，在麵粉、澱粉里加雞蛋、少許水拌均勻，調成蛋糊，然後將醃製好的雞腿加上去，均勻的裹上蛋糊。熱鍋，將油熱至6成放入雞腿，炸制金黃後撈起瀝油。

　　具體內容準備好主料雞腿，麵包糠，以及各種輔料。

　　把姜洗淨切片，雞腿洗淨，加入開水裡，煮15分鐘撈起，瀝乾水分。

　　加鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，攪拌均勻並醃製兩小時。

　　麵粉、澱粉里加雞蛋、少許水拌均勻，調成蛋糊，然後將醃製好的雞腿加上去，均勻的裹上蛋糊。

　　均勻的裹上面包糠並靜置一會。

　　熱鍋，將油熱至6成放入雞腿，炸制金黃後撈起瀝油。

　　1、首先用竹籤把香腸串好，然後用芝士片裹上香腸，再用保鮮膜裹起來。放入冰箱冷凍一小時。

　　2、取適量 麵粉放到碗裡，加上適量酵母粉和椒鹽。加清水，攪拌成糊狀。

　　3、把攪拌好的麵糊倒入杯中。

　　4、然後把冷藏好的芝士火腿裹上面糊。

　　5、過好麵糊的火腿在慢慢裹上一層面包糠。

　　6、最後放入油溫六成熱的油鍋，炸至金黃酥脆撈出。