芝士蛋糕電飯煲的做法：
1、將雞蛋黃和雞蛋清完全分離，容器必須是乾燥的，將雞蛋黃打散。
2、將50g麵粉用篩子篩進蛋黃中，加入40ml牛奶，加入適量白砂糖（約50g），攪拌均勻。
3、80g芝士片加食用油/黃油適量，加20ml牛奶，用微波爐加熱或隔水蒸熱，目的是讓芝士完全融化。加入蛋黃麵粉漿中攪拌均勻。
4、蛋清加入兩滴白醋或檸檬汁，用打蛋器打圈攪拌，讓其起泡，打至泡沫可以立起來即可。之後加入適量白砂糖，繼續攪拌至糖化泡沫凝固。
5、將打好的雞蛋清分3—4次加入蛋黃麵粉漿中，左右上下翻炒使其均勻融合。像炒菜一樣翻炒，不要打圈，會不均勻。
6、洗淨電飯鍋，用乾布擦乾，加入黃油或食用油，預熱2分鐘。均勻地將油抹在電飯鍋內，防止粘鍋。再將粉漿到進電飯鍋裡。蓋好鍋蓋，開啟電飯鍋5分鐘，保溫悶20分鐘，再開啟2分鐘，最後再保溫悶20分鐘即可。
7、用電飯煲做蛋糕，主要是用悶的，啟動電飯鍋的時間不需要太長，不然會糊掉。由於不同電飯鍋的加熱速度不一樣，速度較慢的需要時間長2分鐘。
鍋中倒入200克牛奶，把牛奶加熱至有小氣泡，分次加入50克檸檬汁，不停攪拌防止糊底，碗上鋪乾淨的布，倒入煮好的成品，將過濾出來的乳渣放入料理機中打順滑。
加入少許剛分離出的乳清，加入1克鹽，再次攪拌，做成奶油乳酪備用，將100克雞蛋蛋黃蛋清分離，在蛋黃中加入5克黃油和奶油酪用攪拌器打發，加入20克麵粉，拌勻。
在蛋白中加入45克白砂糖打到乾性發泡，把三分之一的蛋白放到麵糊裡翻攪，再把麵糊倒入蛋白裡翻攪，倒入電飯煲中蒸25分鐘燜40分鐘即可，蒸好後取出，切塊裝盤即可。
1、材料：奶油乳酪350克、細砂糖50克、蛋黃3個、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋白3個、細砂糖70克、巧克力蛋糕片1片。
2、蛋糕模內摸黃油，鋪上剪裁好的烤紙，鋪上巧克力蛋糕片備用。
3、奶油乳酪室溫軟化，加50克砂糖拌至光滑無顆粒。
4、分次加入蛋黃拌勻，再依次加入酸奶、玉米粉拌勻。此時預熱烤箱160°C。
5、蛋白加70克細砂糖打至溼性發泡後，與乳酪糊均勻拌和。
6、巧克力溶化後，取一部分蛋糕糊與其拌勻後再倒入剩餘的蛋糕糊裡攪拌均勻。
7、蛋糕糊倒入模具，入爐隔水烘烤約70分鐘即可。
1、原料：（6寸芝士蛋糕）。
2、餅底：奧利奧餅乾22G、全麥消化餅48G、黃油10G。
3、芝士蛋糕餡原料：自制酸奶乳酪140G、自制酸奶60G、低筋麵粉20G、玉米澱粉10G、巧克力奶茶粉10G(可有可無)、純牛奶40G、黃油10G、糖粉65G、雞蛋2個。
4、用擀麵棍壓碎奧利奧餅乾和消化 ...
1、奶油乳酪250克，細砂糖65克，蛋黃1個全蛋2個，香草精3克，淡奶油110克，檸檬汁12克，玉米澱粉15克首先來製作酸奶油。淡奶油擠入檸檬汁，攪勻，靜置30分鐘。
2、將馬斯卡彭（奶油乳酪）和細砂糖，攪打均勻。
3、雞蛋分次加入。
4、每攪勻一個再加下一個。
5、加入淡奶油，攪勻。
...
1、用料：蛋清3個，蛋白3個，奶油乳酪120克，黃油30克，牛奶50克，低粉30克，細砂糖25克。
2、用油紙剪一個同模具底，鋪在模具裡，然後用黃油塗滿模具內壁。
3、準備好所有材料，蛋清蛋黃分離。
4、軟化沒有乳酪，將軟化好的奶油乳酪放在盆子里加入牛奶，用打蛋器攪打至順滑無顆粒。
5、然 ...
1、草莓洗乾淨對半切，芒果切小塊。
2、消化餅用擀麵杖碾碎。
3、消化餅碎、椰子油一起倒入碗中拌勻。
4、拌好的餅碎再倒入六寸活底蛋糕模，壓平實，再放入冰箱冷藏。
5、奶油芝士中加30g白糖。
6、隔熱水用打蛋器攪拌成糊狀。
7、10g魚膠粉加30g開水攪拌至均勻無顆粒狀態。
...
1、食材：奶油乳酪250克、全麥消化餅乾100克、白砂糖80克、雞蛋2個、玉米澱粉15克、檸檬汁10克、酸奶（或者淡奶油）100克、牛奶60克、朗姆酒15ml、香草精1.5ml、黃油50克、桂花蜜（或者桂花酒）10克、幹桂花15克。
2、先把所有食材常溫放置一小時，乳酪切小塊。
3、剪油紙，將活底 ...
1、主料：奶油乳酪235克、牛奶135克、黃油50克、細砂糖100克、蛋白4個、蛋黃4個、低筋粉35克、玉米澱粉25克、檸檬汁4滴。
2、奶油乳酪提前拿出來室溫軟化。
3、隔熱水用手抽攪拌至順滑，加入牛奶、黃油攪拌至融合。
4、分次加入蛋黃，每加入一個攪拌均勻後再加入下一個。直至全部加完。
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一個人的食量，幾個小小的杯子就足夠了，可以烤得久一些，口感略幹但又不失乳酪的濃香，配一杯暖暖的紅茶，茶香配著奶香，真是口感豐富。
先稱好黃油
加入牛奶，微波爐加熱至黃油融化
藍莓洗淨後加入少量麵粉裹勻
奶油乳酪隔熱水軟化
分次加入蛋黃攪勻
分次加入黃油和牛奶的混合液體攪勻
加入 ...