1、原料：土豆一個（重250克）、糯米粉150克、豆沙、白芝麻各適量。
2、土豆去皮切成片，放入微波爐或蒸鍋內蒸熟，取出用擀麵杖搗成泥。
3、將50克糯米粉加入土豆泥中，揉成麵糰後再用手將其按扁，放在一個底部刷有一層薄油的盤子中。
4、將土豆麵餅放入蒸鍋中隔水蒸熟（約需15分鐘）。
5、將蒸熟的土豆麵餅取出，晾至手可以接受的溫度後再加入約100克糯米粉，揉勻成麵糰。
6、將麵糰揉搓成長條，再分成約50克重的小劑子。
7、將小劑子按扁，再用兩手將其一邊旋轉一邊捏成邊緣薄中間厚的麵皮。
8、放入適量的豆沙餡，用虎口將其慢慢地合攏後收口。再將收口朝下放在案板上用手按扁成小圓餅。
9、用小刷子將小圓餅兩面都刷上少許水，再將其放在撒有芝麻的案板上輕輕地按壓使其兩面都沾上芝麻，這樣，芝麻土豆餅生胚就做好了。
10、平底鍋內放入少許的油，下入餅胚，小火將其煎黃一面後翻面，最後煎至兩面微黃中間鼓起熟透後即可出鍋。
1、原料：土豆2個、雞蛋2個、麵粉適量、蒜蓉辣醬適量、鹽適量一、十三香適量。
2、土豆切成絲,打入一個雞蛋,將入適量鹽,十三香,一勺麵粉攪拌均勻。
3、鍋中倒油,土豆絲攤成餅,煎好一面,翻另一面,刷上蒜蓉辣醬,撒上蔥花和芝麻即可，蒜蓉土豆餅就做好了。
1、食材：土豆100g，火腿丁15g，玉米澱粉10g，蔥花10g，油10g，鹽5g。
2、將土豆洗乾淨，去掉外皮備用。
3、將土豆切成片，上鍋蒸熟，備用。
4、將蒸好的土豆取出來，用面杆搗成泥。
5、在搗碎的土豆泥放入碗中，加入火腿丁。
6、再灑上一層蔥花，加入適量的鹽調節味道。
7、在倒入適量的麵粉，均勻混合後揉成餅狀。
8、鍋裡放油，油熱後，加入土豆餅，炸至兩面金黃即可。
1、原料：豬肉餡150、火腿50。
2、調料：鹽5、味精2、醬油5，胡椒粉1，花椒粉1，料酒5，雞蛋50，麵包糠100，植物油1000、香油3。
3、土豆洗淨切。
4、成1cm見方的厚片，入蒸籠蒸熟趁熱去皮用刀壓成泥。
5、火腿切成顆粒，鍋內放豬油燒熱下肉餡炒散，加鹽，醬油，料酒炒均勻起鍋 ...
1、材料：土豆300g、芹菜2根、麵粉50g、胡椒粉少許、雞蛋1個、鹽2g。
2、土豆去皮切塊。
3、放電壓力鍋隔水蒸十分鐘，也可放鍋裡隔水蒸半小時。
4、蒸好後連碗裡水一起放料裡機打成泥。
5、盆中加入土豆泥，麵粉，芹菜，鹽，胡椒粉攪拌均勻。
6、加入雞蛋攪拌均勻。
7、鍋中放入 ...
1、原料：土豆、薩拉米香腸。
2、配料：蘆筍、芝士粉。
3、調料：黃油、鹽、黑胡椒碎、番茄沙司。
4、土豆去皮，直接擦成絲。為了使土豆更好的粘合在一起，用手把土豆絲的多餘水份用力攥出。
5、薩拉米腸切絲，同鹽和黑胡椒碎一起加入到土豆絲了，攪拌均勻。
6、平底鍋加一小塊黃油，把土豆絲放入 ...
1、土豆洗淨去皮，打成絲。
2、土豆絲用水洗去澱粉，瀝乾水分。
3、用適量鹽攪拌土豆絲。
4、土豆絲稍稍變軟後，打入雞蛋攪拌均勻。
5、把麵粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中，繼續攪拌均勻。
6、鍋熱後，加入少量花生油，提鍋轉動，讓鍋四周均勻附著一層薄油。
7、油熱後舀入一勺和好的土豆絲 ...
土豆餅的做法如下：
1、首先往麵粉中加入土豆泥和水，充分攪拌均勻後，和成麵糰。
2、然後將麵糰擀成小餅狀，鍋中倒油，把土豆泥餅放入鍋中。
3、最後用小火煎至兩面金黃，取出裝盤，抹上番茄醬即可。
土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食，源自安徽和廣東廣州的傳統小吃，屬於徽菜 ...
1、將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽、胡椒麵，麵粉25克，並混合均勻。將蔥切成末，放在黃油裡炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。
2、在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在 ...
1、食材：土豆（中型）1個、培根2塊、洋蔥1／3個、胡椒粉1茶匙、香蔥1根、麵粉1湯匙、雞蛋1個、麵包糠2湯匙、食鹽2茶匙。
2、土豆去皮切片，培根、洋蔥切碎，香蔥切末，雞蛋打散成蛋液，備用。
3、土豆入鍋，隔水蒸制15至20分鐘，至筷子能輕易扎透，出鍋，用壓薯器壓成無結塊的土豆泥。
4、炒鍋 ...