芝麻拌生菜怎麼做

　　1、食材：生菜400克，香油10克，辣椒油5克，芝麻醬20克，醬油5克，白砂糖5克，鹽3克、味精2克、白醋5克。

　　2、將生菜切根，擇去邊葉，用清水洗淨，瀝乾水分。

　　3、用冷開水過一遍，切成3釐米長、1釐米寬的段，放入盤內。

　　4、將芝麻醬用少許冷開水調稀，加調料攪勻，淋在生菜上即可。

　　1、食材：生菜適量，大蒜適量，花椒油辣椒油適量，鹽適量。

　　2、生菜洗淨，不許用刀切，用手撕，撕成小塊。

　　3、撕成小塊的生菜，首先要加鹽適量，加味精適量。

　　4、充分用手攪勻後，加入事先炸好的花椒油、辣椒油。

　　5、大蒜適量，切成碎塊，加入菜裡。

　　6、充分攪勻後，就可以直接裝盤了。不要加香菜等，加入香菜，就變味了。失去了生菜原有的清香。

　　7、也不要加醋，正宗的鹹鮮微辣的口，很不錯的。

　　1、將茄子削皮洗淨，放入微波爐專用缽裡。

　　2、放入微波爐蒸熟至軟爛，這個過程大約需要十一、二分鐘，根據自家微波爐而定。

　　3、取出晾涼後，用手撕成條狀。

　　4、將芝麻醬、米醋、淺色醬油、雞粉、香油放入小碗內調勻。

　　5、倒入茄子條內拌勻。

　　6、最後撒上炒熟的白芝麻就可上桌啦。把豆腐乾切成小塊。