好吃的拌生菜怎麼做

　　好吃的拌生菜做法如下：

　　材料準備：生菜、香菜、蒜蓉、糖、胡椒粉、雞精、生抽、耗油、香醋、花椒油、辣椒油、麻油；生菜洗淨掰塊，香菜少許洗淨切段。糖、胡椒粉、雞精、耗油、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、麻油和蒜蓉混合均勻；然後，混合拌勻所有食材，5分鐘後即可食用。

　　1、食材：生菜適量，大蒜適量，花椒油辣椒油適量，鹽適量。

　　2、生菜洗淨，不許用刀切，用手撕，撕成小塊。

　　3、撕成小塊的生菜，首先要加鹽適量，加味精適量。

　　4、充分用手攪勻後，加入事先炸好的花椒油、辣椒油。

　　5、大蒜適量，切成碎塊，加入菜裡。

　　6、充分攪勻後，就可以直接裝盤了。不要加香菜等，加入香菜，就變味了。失去了生菜原有的清香。

　　7、也不要加醋，正宗的鹹鮮微辣的口，很不錯的。

　　1、用料：蟹味菇50克、海帶100克、菠菜50克、金針菇50克、香腸1根、魚丸100克、粉條（幹）50克。

　　2、輔料：蝦50克、豆腐皮50克、油菜5棵。

　　3、調料：醬油5克、蔥5克、蒜5克、香醋5克、蠔油5克、芝麻油5克、麻辣醬10克、芝麻醬5克、花生醬5克、白糖5克、香菜5克、孜然5克、芝麻5克、海鮮醬10克。

　　4、所有原料準備好。

　　5、將金針菇、蟹味菇、油豆腐、鮮蝦、豆腐皮、粉條，原料分別燙熟，瀝乾水分，粉條用溫水泡了再煮軟。

　　6、將魚丸、火腿腸、油菜、菠菜燙熟，瀝乾水分，海帶我是之前買的幹海帶，已經處理過了，直接切絲拌就好了。

　　7、海帶、豆腐皮切成絲，油豆腐切兩半放進大碗，蘑菇和青菜瀝乾水分後放進去。

　　8、魚丸切成兩半跟鮮蝦、粉條一同放進去，放上香蔥末、香菜末、蒜末。

　　9、加入蠔油、醬油、白糖、香醋、海鮮醬，再加入麻辣醬、辣椒油、麻辣油、芝麻醬、花生醬、芝麻油。

　　10、撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌勻即可食用。