芝麻醬拌野豌豆苗的做法

　　1、主料：野豌豆苗300g。

　　2、輔料：芝麻醬2勺、小蔥少許、生抽15ml、蒜瓣2瓣、食鹽5g、涼白開40ml。

　　3、野豌豆苗300克洗淨晾乾水分。

　　4、炒鍋倒適量清水，水中加5克食鹽燒開。

　　5、水滾開後，放入野豌豆苗焯軟後快速關火撈出瀝水。

　　6、準備調芝麻醬：芝麻醬2勺、蔥花少許、蒜瓣2瓣剁成末、生抽15毫升、涼白開40毫升。

　　7、先把蔥花、蒜末、生抽全部放入芝麻醬中。

　　8、再加40毫升涼開水用勺子攪拌均勻。

　　9、野豌豆苗瀝乾水後裝盤。

　　10、澆上芝麻醬拌勻即可。

　　分享一道家常菜，芝麻醬拌生菜的做法。

　　首先將生菜一片一片掰開並洗淨。

　　鍋裡倒入適量的水起火，等待水沸騰後，將洗乾淨的生菜放入沸水中焯一下撈出瀝乾水分。

　　將蔥、姜、蒜分別洗淨切好。

　　在碗裡放入芝麻醬、醬油，把芝麻醬調稀。

　　等待調稀後加入適量的食鹽、味精、白糖、白醋、香油拌勻，製成調味汁，將蔥、姜、蒜末一起放入調味汁中。

　　最後將拌勻後澆到生菜上，再拌勻即可食用。

　　材料：麵條，黃瓜，胡蘿蔔，鹽，白糖，生抽，香油，芝麻醬，辣椒油。

　　步驟：

　　1、黃瓜、胡蘿蔔切絲，芝麻醬用適量冷開水稀釋；

　　2、鍋中水燒開下入麵條煮開；

　　3、放入胡蘿蔔絲一起煮至麵條熟；

　　4、撈出麵條後冷水過涼，瀝乾水分；

　　5、麵條放在大碗中；

　　6、加入黃瓜絲、芝麻醬、辣椒油、鹽、白糖、香油、生抽拌勻即成。