1、將買回來的雞爪清洗乾淨。
2、把清洗乾淨的雞爪切掉雞爪尖，然後砍成三小部分。
3、把全部的雞爪處理好之後，放在碗中備用。
4、準備好生薑和桂皮備用。
5、鍋中加入適量的水，生薑切片放在鍋中，桂皮倒在鍋中，煮開之後，倒入生雞爪。
6、鍋中的水燒開煮6-10分鐘，將雞爪煮熟，把浮末撇掉。
7、準備一個空盆子，盆中加入冰水，水中滴入幾滴白醋。把煮熟的雞爪撈出倒在冰水中浸泡。
8、準備好薄荷，大蒜頭。
9、把薄荷切成末，大蒜去皮之後切成蒜末備用。
10、把浸泡過冰水的雞爪撈起來，控幹水分。
11、再把雞爪倒入大盆中，加入薄荷末、大蒜末、白糖、食鹽、辣椒油、檸檬汁、生薑末攪拌均勻。
12、最後把攪拌均勻的雞爪加入醬油蓋上保鮮膜， 放在冰箱中冷藏一個晚上即可食用。
1、主料：秋葵200克蒜2瓣。
2、輔料：生抽適量亞麻籽油少量。
3、新鮮的秋葵洗淨。
4、開水下鍋，煮2分鐘左右。
5、秋葵焯熟後撈到涼水中。
6、秋葵切小段。
7、蒜切末。
8、秋葵中加入蒜末，再倒入適量的生抽和亞麻籽油調味，就可以開吃啦！
１、食材準備：線辣子100克、花生豆豉25克、生薑35克、大蒜40克、油適量、糖2克、醬油10毫升。
２、線辣子洗淨去蒂，切成辣子圈，生薑去皮切絲，大蒜切末備用。
３、加工過的豆豉（豆豉，烤熟的花生碎，芝麻一起放入油裡炒制）。
４、鍋裡倒油燒至５，６成熱，下入薑絲，蒜末翻炒出香味。
５、下入線辣子圈。
６、中大火快速翻炒半分鐘到１分鐘。
７、下入加工過的豆豉，再放一些提前烤熟的花生碎，白芝麻。
８、快速翻炒１分鐘，讓辣子裡融合豆豉的香味，調入醬油，糖。
９、最後翻炒半分鐘，炒制均勻即可。
1、用料:吐司2片、黃油20克、蒜6瓣、蔥1段、胡椒粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙。
2、將20克黃油隔水加熱融化後，倒入胡椒粉、鹽、蔥花、蒜末，攪拌均勻製成醬料。
3、接著將吐司切成小塊，並在表面抹上醬料。
4、最後將抹好醬料的吐司放入180度的烤箱中上下火烤5分鐘。
5、金黃香脆的蒜香吐司 ...
1、食材主料：龍豆150克；輔料：大蒜2瓣、白砂糖2克、鹽2克、麻油2克、食用油15毫升。
2、龍豆清洗乾淨，尤其是邊邊的地方有時候會因為磕磕碰碰會出現黑邊，果斷拿剪刀剪掉，斜切成1釐米厚的塊。
3、大蒜拍扁，剁成蒜蓉備用。
4、燒一鍋開水，加入一點兒油、糖、鹽把龍豆焯水。油、糖、鹽都是份量外 ...
首先把秋葵的梗切掉，然後清洗乾淨再把它切成條狀（切的時候要小心一點，因為會很滑溜…）。
蒜頭去皮後用刀拍扁切成碎粒。
接下來調製醬汁芡：找個碗放一湯匙蠔油，再放2、3湯匙溫開水，然後放大半匙澱粉，最後攪拌均勻放一旁備用。
開始烹飪：把鍋預熱一下再放適量的食用油，然後把蒜粒都放進去爆香。
之 ...
1、如果空心菜的杆部用手掐不爛的話，那麼空心菜就有些老了，這個時候要把掐不爛的部位去掉，不然影響口感。
2、處理好的空心菜在清水裡泡上十分鐘。
3、將泡好的空心菜濾去水分，切成一段一段的，杆部切得短一些，葉子部分切得長一些。
4、蒜蓉空心菜，一定要體現出蒜味，喜歡吃蒜的朋友們，可以多加些蒜，一 ...
1、蝦洗淨，將它處理一下，然後把他的蝦線去一下，給他從背部劃開，將它全部碼好擺在盤子上、蔥，姜都切細絲備用。
2、鍋內放入油，將蒜蓉放在油中，然後再把耗油，醬油，雞精，鹽醋等一起倒入鍋中爆炒出香。
3、然後將炒好的蒜蓉，放在蝦上面。再放到鍋裡面蒸30分鐘左右。美味的蒜蓉大蝦就做好了。 ...
1、主料：雞翅500克。
2、調料：色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、黑胡椒適量、蜂蜜適量、香葉適量。
3、材料：雞翅，蒜。
4、雞翅洗淨充分瀝乾水份，兩面用刀劃開。
5、加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻醃製半天。
6、蒜切末備用 ...
1、主料：西洋菜一把。
2、輔料：大蒜幾個。
3、調料/醃料：鹽適量 、雞粉少量 、生粉少量。
4、將西洋菜整把散開，摘除一些雜草老葉。泡水，洗淨。
5、大蒜去皮，將蒜肉用刀拍碎，並剁細成蒜蓉。將鹽、雞粉、生粉調和成芡汁，用碗盛著待用。
6、炒鍋燒開水，將西洋菜放入開水中焯一下，時間約 ...