1、主料：黑（白）芝麻、葡萄籽油（或初榨橄欖油，麻油）。
2、芝麻先淘洗乾淨。
3、放入鍋中開始炒芝麻，一開始的時候可以用中火，先把芝麻炒幹，然後轉中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻,芝麻內顏色略為黃色，吃一口很香就可以了。
4、炒好的芝麻放涼後倒入石磨上的漏斗，調好流量，流量太大芝麻醬會過粗，流量太小，會幹磨石磨。
5、把芝麻醬放入容器裡，比如說玻璃瓶，放涼後放入冰箱儲存。
6、不宜過長時間停放，不然芝麻醬裡的油會自動沉澱飄到頂部，導致下部硬化，影響食用及口感。
7、芝麻醬飄出的油不能完全叫作香油。因為做芝麻醬的芝麻與做香油的芝麻炒制時火候完全不一樣，因此油的香味也不同。
1、花生米烤熟，或者用炒鍋幹炒，用餅鐺烤可行的。烤的時候不需要放油。外面的皮根據自己的喜好可去可不去。
2、熟花生米晾涼後放入攪拌機。
3、根據口味加適量白糖和少許鹽。
4、打成粗粒狀即可，根據自己的喜好選擇粗細程度，然後倒入小碗中。
5、依次入蜂蜜和花生油，分別攪拌均勻。
6、放入乾淨無水的有蓋玻璃瓶內，存冰箱隨吃隨取。
先將雞蛋打進盆裡，攪拌均勻。
用一個完整的打成兩半的雞蛋殼乘雞蛋量2.5倍的豆漿，即一個雞蛋殼的兩半雞蛋殼各乘7.5倍的豆漿加入蛋液裡，攪拌均勻。
加入少許鹽，攪拌均勻，模具抹油，過篩加入蛋液，蓋上保鮮膜，扎幾個小孔，放進開水鍋裡，蒸15分鐘。
準備醬汁：將材料切末。
鍋里加油，倒入肉末翻 ...
不粘鍋不加油，小火依次把堅果炒香，先炒白芝麻。
再炒無皮花生，花生應該提前稍稍碾碎，這樣成品更有口感。
再炒南瓜籽。
再炒提前稍稍碾碎過的核桃仁。
接著將所有炒好的材料混合均勻，盛出備用。
鍋裡倒入白糖，加果汁約2勺，慢火炒融。
分2-3次倒入炒好的堅果仁，迅速攪拌均勻（開小火）。 ...
米粉250克，放入乾淨容器中，容器最好大一點。
加入4勺白糖，白糖的分量可以根據自己的口味適當加減。
酵母4克加溫水130克。
倒在盆中，全部攪拌均勻，發酵1個小時。
葡萄乾枸杞洗乾淨瀝乾水份。也可加自己喜歡的各種乾果。
每個蛋撻模，用刷子刷一遍油，把發酵好的米漿裝入模中，8分滿即可。 ...
食材：肉泥290g；鹽5g；全蛋1個；蛋白1個；地瓜粉80g；冰水65g；生抽8g；胡椒粉2g；雞精3g；料酒5g；姜沫3g；蔥沫適量2g；蘇打粉2g。
肉餡放入鹽，雞蛋，蛋白，料酒，生抽，胡椒粉，雞精，蘇打粉，用筷子往一個方向攪打。
往一個方向打至起膠。
冰水分3次加入，地瓜粉也分三次加入， ...
準備食材：紅棗，鮮橙子，陳皮，紅糖。
將橙子表皮用鹽仔細搓洗乾淨。
將橙子切成片。
如果有核請一併去掉。
將棗去掉核。所大棗可以用4顆，如果是小棗，就要加大用量。
將橙片紅棗段和陳皮一起放入砂鍋中，普通的鍋也可以，但不要用鐵鍋。
再加入紅糖。
加入適量的水。
大火煮沸後加入 ...
1、食材：高粉600克、黃油50克、酵母10克、雞蛋2個、生菜1棵、西紅柿2個、烤肉排2片、沙拉醬20毫升、蛋液1小碗、芝麻10克。
2、首先，我們先把倒入適量的水到高粉裡，揉成光滑起筋膜的麵糰，揉好後加入發酵粉，使麵糰發酵變大。
3、接著，我們把發酵好的麵糰排氣，揉圓成一個個小的麵糰，刷一層蛋液 ...
1、雞蛋4只玉米油40g純牛奶50g低筋麵粉100巧克力掰開拇指指甲大小白砂糖60白醋1到2滴。
2、雞蛋和蛋白分離，蛋白先放入冰箱，蛋黃加入牛奶油，充分攪拌，不用打發。
3、加入過篩後的低筋麵粉，攪拌混合至無顆粒，順滑。
4、融化巧克力，隔水加熱融化，無塊狀即可，待涼。
5、取出蛋白，加 ...
材料準備：吐司，芝士片，熱狗腸，雞蛋，麵包糠。
土司去邊。
吐司上鋪一層芝士，再把熱狗腸卷在裡面。
表面沾上蛋液裹上一層面包糠。
油4-5成熱下鍋炸至金黃。
控油裝盤，可以抹上番茄沙司使用。