花旗參烏雞湯的功效與作用

　　1、花旗參燉雞主要起到的是補益氣血，而且有生津液的功用，裡面主要的蛋白質的來源就是雞湯，經過長時間的燉煮之後，雞湯裡邊的蛋白質水解成氨基酸，非常有利於人體的吸收，讓氣血有生化之源。

　　2、而花旗參實際上就是西洋參，只不過花旗參是西洋參裡面的一個商業品牌，洋參本身就是益氣而養陰的藥物，而且能夠清熱生津，用於氣陰兩虛導致的身體的疲乏、無力、乾咳的病症，而且可以生津潤燥，治療口乾咽燥，花旗參燉雞實際上起到了補益正氣的作用。

　　1、花旗參烏雞湯有著很好的滋陰補血的功效，因此對於陰虛、血虛所導致的失眠多夢、面色蒼白、手腳無力，如果適當的食用花旗參烏雞湯，透過其滋陰補血的作用而達到增強身體素質、促進睡眠的功效。

　　2、花旗參烏雞湯還能夠延緩衰老、抗氧化，因為花旗參烏雞湯當中富含有一定量的維生素，能夠有效的清除體內的自由基，在延緩衰老、抗氧化方面也有著積極的作用。

　　3、花旗參烏雞湯也能夠健脾開胃，透過滋補脾經和胃經達到增進食慾、促進消化的功效。

　　1、烏雞一隻，500克左右，2.花旗參少許，3.紅棗，4-5顆，4.桂圓肉，2顆，5.薑片，2片，6.枸杞10-20顆。

　　2、器皿要求：瓦罐，洗淨，放入可以淹沒烏雞的水量，煮沸，放入烏雞1只繼續煮沸，倒掉水，去腥味；

　　3、重新換上新鮮的水，放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、薑片、枸杞，大火煮1小時，文火1小時，一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦。