花旗參黃芪黨參排骨湯做法如下:
一、準備食材:豬大骨500克,黃芪,黨參,百合,芡實,地蟲草,紅蓮子,花旗。
二、做法步驟:
1、把黨參剪段,和其它藥材一起沖水後用清水泡3小時;
2、豬大骨切塊;
3、水中放入薑片燒開,大骨下鍋;
4、大骨衝去浮沫放入壓力鍋;
5、將藥材倒入鍋中;
6、加入兩片生薑,加入適量水,滴入幾滴陳醋;
7、電壓力鍋調至煲湯鍵;
8、煲好時調入適量鹽即可。
花旗參黃芪黨參排骨湯做法如下:
一、準備食材:豬大骨500克,黃芪,黨參,百合,芡實,地蟲草,紅蓮子,花旗。
二、做法步驟:
1、把黨參剪段,和其它藥材一起沖水後用清水泡3小時;
2、豬大骨切塊;
3、水中放入薑片燒開,大骨下鍋;
4、大骨衝去浮沫放入壓力鍋;
5、將藥材倒入鍋中;
6、加入兩片生薑,加入適量水,滴入幾滴陳醋;
7、電壓力鍋調至煲湯鍵;
8、煲好時調入適量鹽即可。
做法一
1、蘿蔔切塊;
2、排骨切塊洗靜;
3、淡菜用黃酒浸泡片刻;
4、鍋中冷水加薑片倒入排骨;
5、水開後浮沫撈出來,再加幾個蔥段繼續大火燒20分鐘;
6、倒入蘿蔔淡菜,大火燒開後轉小火燉1小時;
7、加點鹽、蔥花,即可出鍋。
做法二
1、淡菜用清水浸軟洗淨放落水中高火,3分鐘撈起滴乾水;
2、放一湯匙色拉油,爆炒姜、蔥、淡菜;
3、排骨放入滾水中高火3分鐘,取出洗淨;
4、把適量清水高火6分鐘至滾放入淡菜、排骨、粉葛、果皮中火40分鐘,最後下鹽調味即可。
蟲草同山藥能煲排骨湯。
山藥蟲草排骨湯的做法:
1、排骨清洗乾淨焯水,撈出排骨冷水把排骨表面的沫子沖洗乾淨。
2、砂鍋裡排骨加足夠的清水,大火燒開把浮沫子撇乾淨,加生薑片進來,轉小火燉2小時。
3、燉排骨的空隙把蟲草用涼水泡10分鐘,清洗乾淨,瀝乾水分備用,山藥去皮切滾刀塊備用。
4、排骨燉2小時後把山藥和蟲草放進去大火燒開,再轉小火燉30分鐘,加鹽調味即可。