1、將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了。（如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時）
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好。（如果是曬乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鐘至半小時）
1、將花生倒入盆中反覆用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了。（如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時）
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好。（如果是曬乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鐘至半小時）
1、花生用清水反覆沖洗掉表面的泥土，瀝乾水分。把每個花生都捏出一個小口，方便入味。
2、把花生放入高壓鍋中，撒上適量鹽，加入八角、花椒、桂皮、薑片，新增適量清水，沒過花生即可。
3、高壓鍋大火上氣後轉小火壓10分鐘即可。
花生：
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。
花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物價為58，蛋白效價為1.7，其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白。
花生果實還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽。
花生湯做法如下：
材料：
花生米適量、芋頭適量、牛奶適量、椰漿適量、白砂糖適量。
步驟：
1、將花生米用清水浸泡3小時，去皮；
2、高壓鍋內注入清水，放入去皮的花生，煮開之後小火壓煮45分鐘至花生軟爛；
3、芋頭去皮洗淨，入蒸鍋蒸制40分鐘取出，切成小丁；
4、奶鍋內注入牛奶、椰漿、白砂糖，小火煮製糖融；
5、拌入煮好的花生和芋頭丁，小火煮制牛奶微沸即可。