花生掛漿的做法:
1、花生輕炒,用料理機打碎,留一些用擀麵杖擀成顆粒;
2、將西米用冷水下鍋,煮開後,小火煮至西米中心稍微有點小白硬心;
3、在花生中加入牛奶、木糖醇煮開,加入西米;
4、煮開後加入淡奶油,小火煮開即可。
掛漿倭瓜的做法:
主料:倭瓜500g;
輔料:白糖3勺;
步驟:
1、倭瓜切成滾刀塊,入鍋中炸熟,顏色呈金黃色即可;
2、鍋中加兩勺左右水,放入白糖,攪拌5到10分鐘;
3、熬製成能掛起來的形態;
4、把炸好的倭瓜放入鍋中,與糖攪勻;
5、可以拉出絲即可完成製作。
準備材料:山楂1匙、白芝麻1匙、地瓜400克、砂糖半杯、水2匙、色拉油1匙。
做法如下:
1、地瓜削皮,切成均勻小塊,用水沖洗,色拉油加熱,擦淨地瓜上的水,入油中慢慢地炸,取出放在一邊;
2、把油加熱到180度,再炸地瓜,直至炸酥,在鍋中剩下適量的油,然後加入砂糖、水,用火煮,煮成金黃色透明樣的糖糊,加入地瓜、山楂、粘滿糖糊;
3、在筷子上抹點油,小碗中盛水把地瓜一塊一塊地過水,盛在盤子中,防止地瓜粘在一起,還使透明糖絲變脆。
材料:花生米400克、雞蛋2枚、油適量、鹽適量、料酒適量、十三香適量、麵粉適量;
步驟:
1、準備花生米,雞蛋,麵粉;
2、將花生米倒入較大的容器裡,打入雞蛋,放入適量的鹽,料酒,十三香拌均;
3、再慢慢倒入麵粉,邊倒邊攪拌。拌勻即可;
4、熱鍋倒入油,油稍微多點;
5、放入拌好的 ...
步驟:
地瓜洗淨去皮,切成滾刀塊;勺內加花生油燒至90攝氏度時,把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油;勺刷淨加清水、白糖,用慢火熬糖,從水大泡變成水小泡,從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時,倒入炸好的地瓜離勺、顛勺,使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹過香油的盤內即可。 ...
用料:雞蛋2只,澱粉半碗,糖半碗。
掛漿雞蛋的做法:
1、煎薄雞蛋餅,切成菱形。
2、澱粉加水攪拌,一邊加水一邊加澱粉,粘稠可滴成糊。
3、半鍋油,燒至半熟,關小火,將雞蛋裹上澱粉糊,儘快下鍋,炸至膨脹金黃色撈出。
4、少許水燒開,下糖不停的攪拌,用鏟子斜觸鍋底攪拌,開始冒泡,迅速下炸 ...
1、準備兩個土豆;
2、洗乾淨去皮,切成大塊;
3、放水裡清洗,,去除表面澱粉,防止沾鍋;
4、在鍋中倒入適量的油,放入土豆塊;
5、大火用油炸,大約炸5分鐘,使土豆塊變成金黃色即可,將土豆撈出備用;
6、在鍋中倒一小碗水,加半勺油,放三勺白糖;
7、不停的用勺子攪動糖水至糖水翻起 ...
原料: 蛋黃2個、牛奶1杯、淡奶油1杯、綿白糖適量、櫻桃適量。
步驟:
1、 蛋黃加糖攪拌均勻;
2、 然後將牛奶慢慢的加入到蛋黃中,攪拌均勻;
3、 用小火熬煮蛋奶漿,不停攪拌,濃稠時即可;
4、 打發淡奶油後,將已經涼透的蛋奶漿加入翻拌均勻;
5、 將櫻桃去核切小塊,放置帶蓋容 ...
掛漿地瓜做法:
1、地瓜削皮,切成均勻小塊,用水沖洗。
2、色拉油加熱,擦淨地瓜上的水,入油中慢慢地炸,取出放在一邊。
3、把油加熱到180度,再炸地瓜,直至炸酥。
4、在鍋中剩下適量的油,然後加入砂糖、水,用火煮,煮成金黃色透明樣的糖糊,加入地瓜、山楂、粘滿糖糊。
5、在筷子上抹油, ...
掛漿紫薯的具體做法如下:
1、準備主料:一個紫薯、一小把黃豆、一小把糙米、一小把小黃米、一小把苡仁、適量的牛奶和適量的白砂糖。
2、將紫薯削皮,切成花生米大小。
3、將黃豆、糙米、黃米和苡仁按比例提前泡好。
4、把紫薯丁和泡好的穀物放進豆漿機,加入適量的水,再加入適量的牛奶,按五穀豆漿,待 ...