雞蛋掛漿怎麼做
雞蛋掛漿怎麼做
用料：雞蛋2只，澱粉半碗，糖半碗。
掛漿雞蛋的做法：
1、煎薄雞蛋餅，切成菱形。
2、澱粉加水攪拌，一邊加水一邊加澱粉，粘稠可滴成糊。
3、半鍋油，燒至半熟，關小火，將雞蛋裹上澱粉糊，儘快下鍋，炸至膨脹金黃色撈出。
4、少許水燒開，下糖不停的攪拌，用鏟子斜觸鍋底攪拌，開始冒泡，迅速下炸雞蛋，翻炒將糖漿掛勻出鍋。
菜譜家常菜做法雞蛋掛漿
用料：雞蛋、澱粉、糖。
步驟：
煎薄的雞蛋餅，切成菱形。澱粉加水攪拌，一邊加水，一邊加澱粉，粘稠可滴成糊。半鍋油，燒至半熟，關小火，將雞蛋裹上澱粉糊，一片一片儘快下鍋，炸至膨脹金黃色撈出。少許水燒開，下糖，不停的攪拌，用鏟子斜觸鍋底攪拌，開始冒大泡，是水在蒸發，慢慢變小泡泡，直至某一刻，變起金黃色，迅速下炸雞蛋，翻炒將糖漿掛勻，出鍋即可以拔絲。
雞蛋麵粉怎麼做掛漿花生米
材料：花生米400克、雞蛋2枚、油適量、鹽適量、料酒適量、十三香適量、麵粉適量；
步驟：
1、準備花生米，雞蛋，麵粉；
2、將花生米倒入較大的容器裡，打入雞蛋，放入適量的鹽，料酒，十三香拌均；
3、再慢慢倒入麵粉，邊倒邊攪拌。拌勻即可；
4、熱鍋倒入油，油稍微多點；
5、放入拌好的花生米。轉小火；
6、用筷子把花生米攪拌開，別粘在一起。慢慢炸至金黃色。
番茄雞蛋肉末漿怎麼做
1、肉末加老抽、生粉、料酒、鹽、生薑剁碎，醃10-20分鐘，蔥切碎待用。
2、番茄頂部劃十字，下滾水燙5分鐘，撈出放涼，把皮剝了切碎待用。
3、打蛋，熱油，下鍋炒香後盛出。
4、熱油倒入肉末翻炒熟後，加入雞蛋、番茄、番茄醬、鹽、味精，起鍋時加切好的蔥碎，盛出開吃。 ...
掛漿窩瓜怎麼做
掛漿倭瓜的做法：
主料：倭瓜500g；
輔料：白糖3勺；
步驟：
1、倭瓜切成滾刀塊，入鍋中炸熟，顏色呈金黃色即可；
2、鍋中加兩勺左右水，放入白糖，攪拌5到10分鐘；
3、熬製成能掛起來的形態；
4、把炸好的倭瓜放入鍋中，與糖攪勻；
5、可以拉出絲即可完成製作。 ...
掛漿地瓜怎麼做
準備材料：山楂1匙、白芝麻1匙、地瓜400克、砂糖半杯、水2匙、色拉油1匙。
做法如下：
1、地瓜削皮，切成均勻小塊，用水沖洗，色拉油加熱，擦淨地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一邊；
2、把油加熱到180度，再炸地瓜，直至炸酥，在鍋中剩下適量的油，然後加入砂糖、水，用火煮，煮成金黃色透明樣 ...
如何做掛漿地瓜
步驟：
地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊；勺內加花生油燒至90攝氏度時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油；勺刷淨加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡，從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹過香油的盤內即可。 ...
花生掛漿怎麼做
花生掛漿的做法:
1、花生輕炒，用料理機打碎，留一些用擀麵杖擀成顆粒；
2、將西米用冷水下鍋，煮開後，小火煮至西米中心稍微有點小白硬心；
3、在花生中加入牛奶、木糖醇煮開，加入西米；
4、煮開後加入淡奶油，小火煮開即可。 ...
雞蛋掛餅怎麼做
一、主料：
麵粉、雞蛋。
二、輔料：
熱水、涼水、食用油、生菜、甜麵醬、辣椒醬、鹽。
三、做法及步驟：
1、食用油加熱後趁熱倒入麵粉中攪勻成油酥，冷卻待用；
2、麵粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水；
3、和成柔軟的麵糰，包上保鮮膜靜置半小時；
4、麵糰取出輕輕揉勻；
5、 ...
土豆掛漿怎麼做
1、準備兩個土豆；
2、洗乾淨去皮，切成大塊；
3、放水裡清洗,，去除表面澱粉，防止沾鍋；
4、在鍋中倒入適量的油，放入土豆塊；
5、大火用油炸，大約炸5分鐘，使土豆塊變成金黃色即可，將土豆撈出備用；
6、在鍋中倒一小碗水，加半勺油，放三勺白糖；
7、不停的用勺子攪動糖水至糖水翻起 ...