花生燜雞腳做法如下：
1、將300克花生洗乾淨後，用水泡著待用。300克雞腳剁去爪前端指甲，在開水裡煮5分鐘，再用清水洗乾淨。將兩個蒜頭剁成蒜蓉備好。
2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進一湯勺料酒。
3、加入柱候醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒至香味濃郁。
4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裡，水沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘後大火收汁水，起鍋即可。
花生燜雞腳做法如下：
1、將300克花生洗乾淨後，用水泡著待用。300克雞腳剁去爪前端指甲，在開水裡煮5分鐘，再用清水洗乾淨。將兩個蒜頭剁成蒜蓉備好。
2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進一湯勺料酒。
3、加入柱候醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒至香味濃郁。
4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裡，水沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘後大火收汁水，起鍋即可。
1、主料：雞肉半隻、幹艾草1小捆、蓮藕1小節。
2、輔料：生薑1大塊、生粉1匙、醬油1匙、食鹽適量、食用油少量。
3、將艾草用清水反覆沖洗乾淨，並浸泡十五分鐘左右。
4、把蓮藕削皮，洗淨，切塊；把生薑去皮，洗淨，切片。
5、將雞肉洗淨，放沸水鍋中焯一下水，再洗淨（或者放清水中浸泡20分鐘，去除血汙）。取一大盤，根據雞肉份量倒入適量食鹽、生粉和醬油，再加微量清水，用筷子攪勻後，倒入雞肉，抓勻，醃製半小時。最後把汁水倒掉。
6、鍋中倒入少量食用油，燒開，把薑片爆炒出味。然後倒入醃製好的雞肉以及切好的藕片，翻炒出味。
7、食材翻炒好後，把艾草放進鍋，然後倒入蓋過食材的清水，蓋鍋，先大火煮開，再改用小火燜到鍋中汁水到食材三分之一位置時即可！艾草根可以扔掉，艾葉可以留下來吃。
1、將雞肉洗淨剁塊，花生洗淨備用，辣椒切成小塊，蔥薑蒜切末。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥薑蒜爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將雞肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香、桂皮來調味。
5、充分翻炒使雞肉充分入味，加入花生和辣椒翻炒。
6、加入少許水燜雞肉，至水份幹了，雞肉和花生熟了，關火調入少許雞精即可。