1、食材：開水160g，糯米粉200g，花生100g，紅糖100g。
2、準備食材和工具：開水160克、糯米粉200克、花生100克、紅糖100克，鈦晶鍋。
3、100克熟花生放入花生碎；
4、和100克紅糖混合；
5、攪拌均勻待用；
6、160克開水倒入200克糯米粉中攪拌成絮狀後揉成麵糰；
7、分成8個差不多大小的劑子，每個劑子揉圓；
8、取一個面劑壓扁或者造型成碗狀後，放入花生紅糖餡；
9、提褶收口，收口處捏緊實些；
10、收口處朝下放置，揉圓後再輕輕拍扁；
11、準備入鍋煎；
12、鈦晶鍋預熱倒入適量植物油，放入面胚慢煎；
13、煎至一面上色後翻面繼續煎；
14、煎至兩面金黃且熟透，盛出就能開食啦。
1、用料: 牛腿腱肉六百克，花生仁一百六十克，淡奶一小罐，陳皮一小塊，姜二個，紅棗十二個，鹽半茶匙，清水十四碗。
2、做法:陳皮浸軟，颳去內層；紅棗去核洗淨；把紅棗、花生、陳皮、清水同放直身瓦煲內燒滾，下牛肉燒滾後改文火煲三小時，至牛肉夠軟時，注入淡奶，以鹽調味即可。
1、白糖10g、清水100ml、糯米500g、豆沙20g、椰蓉50g。把糯米磨成粉。
2、空碗倒入適量糯米粉倒入清水。攪拌均勻成糯米糊。
3、將攪拌好的糯米糊放入蒸鍋中。蓋上鍋蓋，蒸熟。
4、在案板上鋪一層保鮮膜。保鮮膜撒上一層椰蓉。
5、放入蒸好的糯米糰。在糯米糰撒上一層椰蓉。
6、蓋上一層保鮮膜。用擀麵校擀成圓餅狀。
7、取下保鮮膜。在擀好的圓餅上，放入豆沙餡。
8、均勻鋪滿豆沙餡，再準備捲起來。
9、捲成糯米卷。用刀切成小塊即可。
10、這樣好吃美味的自制糯米餈就做好了。
1、先將糯米洗淨浸泡12小時.
2、電飯鍋放上蒸格，放半鍋水，鋪上紗布，把泡好的糯米倒進蒸至熟透。
3、把蒸好的糯米飯整團倒在一大保鮮盒裡。
4、甜酒粉用少許溫水化開備用。
5、等飯稍涼後，加入涼開水，加入化開的甜酒粉水，合上蓋用厚衣服包起。
6、第二天加入1茶匙的白糖，用筷子攪散飯糰 ...
1、食材：糯米飯100g、香菇3個、胡蘿蔔1個、食鹽適量、雞粉適量、蔥4g、姜3g、料酒適量、生抽適量、水澱粉適量。
2、糯米先泡發後蒸熟備用。
3、香菇泡發洗淨，蔥，胡蘿蔔去皮洗淨，七瘦三肥肉末，包菜洗淨切去頭部。
4、用筷子插進包菜頭部中央入滾水鍋裡一邊燙一邊轉圈讓葉子自行脫落。
5、 ...
1、材料：幹荷葉三張，雞腿3個，糯米150克，幹香菇15-20個，蒜末和蔥花少許，蠔油，料酒，鹽，雞精，生抽，老抽即可。
2、糯米放在一個碗中，加入兩倍於糯米的清水，預先浸泡2小時；香菇用25°的溫水浸泡15分鐘後，適當洗淨切碎；把幹荷葉放在清水中浸泡變軟備用。
3、雞腿可以剁成小塊，也可以整隻入 ...
1、食材、糯米粉280g、粘米粉120g、開水適量、芝麻粉100g、白砂糖50g。
2、先將糯米粉，粘米粉混合均勻。
3、倒入剛剛燒開的開水。要緩緩的倒，水不用太多，用筷子拌勻沒有乾粉為止。
4、放至手能適應的溫度開始揉麵。手上要上生糯米粉，防粘。面板上也撒些粉，揉至面光。
5、揉成長條狀 ...
做法：
糯米清洗後加水浸泡2小時以上，放入蒸鍋中蒸30分鐘。放涼後使用。放涼的糯米倒入屜布中，隔著布反覆按壓摺疊幾遍，是糯米更有粘性。然後將糯米平鋪在屜布上，將其整理按壓成長方形的片狀，大約1釐米厚。然後用刀切成兩塊，在一塊上鋪上豆沙餡，再用另外一塊蓋在上面，壓緊實。用刀切小塊，表面用紅棗裝飾。糯米很 ...
1、糯米粉倒入碗中，另取小碗放白糖加入開水，待糖融化倒入糯米粉中用筷子攪拌均勻。
2、接著用手搓搓個五、六分鐘。放置十分鐘。
3、糯米加糖和成麵糰，搓成小圓子滾上白芝麻。
4、放進冷油中小火炸，用鏟子慢慢動，等到麻球有點浮上來了用漏勺輕輕的壓，這樣會慢變大，炸到金黃就可。 ...
1、準備食材
香菇清洗乾淨，切成丁，火腿切成丁，新鮮青豆適當，將這些食材都準備好待用。
2、清洗糯米
用電飯鍋做糯米飯可以不用哦提前浸泡糯米，直接煮飯就可以，那麼根據適量把糯米清洗乾淨放進電飯鍋裡。
3、做滷汁
將香菇丁、火腿丁和青豆放進油鍋裡炒一炒，然後根據自己口味調味，並且新增適當 ...