1、原料：花甲螺、假蔞葉、紫蘇葉、青椒、生薑、香蔥頭、生抽、海鮮醬、鹽、白糖、蒜末、雞精、蠔油。
2、把買回來的花甲螺用淡鹽水泡半小時，可以讓螺吐乾淨沙。如果不急吃，可以泡四五個小時更好。
3、準備食材清洗乾淨後：假蔞，紫蘇切段，蔥切段，青椒斜切片，蒜末，生薑片。
4、將花甲螺清洗乾淨後，鍋裡倒入清水，然後就放入螺(不要等水開再放，這樣螺不易張開口)。
5、煮至螺開口即可。不要煮太久，不然花甲肉就掉出來了。
6、清洗乾淨，濾幹水份。炒鍋放些許花生油，下蔥薑蒜爆香，加入青椒一起炒。
7、倒入花甲螺。加料酒，鹽，蠔油，海鮮醬，生抽，白糖一點點提味。
8、炒均勻後加入假蔞，紫蘇一起翻炒，如果太乾，就再四周圍加點清水，因為帶醬汁更好吃，出鍋前加點雞精，炒均勻即可。
材料：花甲螺，鹽，老抽，味精，香蔥，生薑，大蒜，小米椒。
1、切好所有食材，洗淨花甲螺。
2、鍋內入油倒入花甲螺翻炒，然後加料酒翻炒。
3、待花甲螺全部開口之後加入生薑大蒜小米椒翻炒。
4、加鹽、老抽、味精調味。
5、加香蔥翻炒均勻後即可出鍋。
1、熱油炸鴨腳。炸好泡進螺螄湯，大火煮十分鐘。
2、花甲螺先過熱水，去沙，一開口馬上撈起。熱鍋淋油，放姜蒜，入已濾水的花甲螺，鍋熱時放料酒和糖、蠔油炒香。
3、入螺螄湯，蓋鍋悶3分鐘。注意不要放鹽了，螺螄粉湯夠鹹。完工，盛碗裡開吃。
1、將菜市購買的花甲螺清洗一下，並且將配菜準備好，紫蘇和酸筍切好放置盤子中。
2、將花甲螺放入燒開的水中，使其兩邊殼開裂出來，使得裡面的西沙充分出來，並且把剩餘的水過濾倒掉，只留下花甲螺。
3、在鍋里加入花生油，倒入已經過濾好的花甲螺，進行翻炒。
4、等螺炒的差不多了，加入配菜紫蘇、酸筍和辣椒 ...
材料主料：花甲螺兩斤。
輔料：蒜一個、油適量、鹽適量、蠔油適量、蒜蓉適量、花甲螺。
1、將買回的螺放在水中養半天，期間不停換水。
2、鍋中燒開水，水中放入兩塊姜。
3、水開後放入螺煮至開口。
4、煮好的螺撈出逐個洗淨。
5、準備好蒜末。
6、鍋中放油小火爆香蒜末。
7、爆出 ...
1、主料：花甲600克。
2、輔料：花椒一小抓、辣椒一大把、芹菜兩根、香菜兩根、大白蒜一大顆、料酒一小勺。
3、花甲買回來以後用水浸泡，錶殼用牙刷給刷洗了。
4、所有配料準備好備用。
5、浸泡好了洗淨後用盤子裝起來，然後鍋裡邊燒開水把花甲放下去，由於時間關係我就沒有拍照。花甲遇熱就會爆開， ...
1、將菜市購買的花甲螺清洗一下，並且將配菜準備好，紫蘇和酸筍切好放置盤子中。
2、將花甲螺放入燒開的水中，使其兩邊殼開裂出來，使得裡面的西沙充分出來，並且把剩餘的水過濾倒掉，只留下花甲螺。
3、在鍋里加入花生油，倒入已經過濾好的花甲螺，進行翻炒。
4、等螺炒的差不多了，加入配菜紫蘇、酸筍和辣椒 ...
用料：花甲螺一斤、番茄兩個、香蔥六根、蒜頭兩顆、蠔油。
1、番茄，切片。蔥白和葉子分開。大蒜，拍散備用。
2、燒水開後，放花甲螺，待大部分開嘴巴撈出。瀝乾水分備用。
3、熱鍋下油。油熱後先放蒜頭翻炒，再下蔥白一起爆香，接著下番茄。翻炒一下撒些鹽，加速番茄融化。
4、放入花甲螺。繼續翻炒。可 ...
1、將海底椰切片。響螺片切成小塊。將所有材料倒入湯鍋裡，蓋上鍋蓋大火煮。煮開後，用湯勺把浮沫撇去。蓋上鍋蓋，再小火煮90分鐘即可。
2、海底椰響螺肉湯是一道漢族藥膳，以海底椰和螺肉為主料的葷菜，特點是螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽，富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型 ...
1、主料：蛤蜊750克。
2、輔料：蔥絲少許、薑絲少許、蒜片少許、幹辣椒6個、料酒少許、精鹽少許、雞精少許。
3、買回來的花甲，用水浸泡四十分鐘，水中滴入少許香油，以便花甲能夠快速的吐出沙子。
4、蔥切大絲，姜切絲，蒜切片，裝盤備用。
5、鍋中燒油，放入薑絲幹辣椒煸炒出香味。
6、倒入 ...