材料主料：花甲螺兩斤。
輔料：蒜一個、油適量、鹽適量、蠔油適量、蒜蓉適量、花甲螺。
1、將買回的螺放在水中養半天，期間不停換水。
2、鍋中燒開水，水中放入兩塊姜。
3、水開後放入螺煮至開口。
4、煮好的螺撈出逐個洗淨。
5、準備好蒜末。
6、鍋中放油小火爆香蒜末。
7、爆出香味後加入少許鹽和蠔油。
8倒入螺翻炒，裝盤即可。
1、主料，6個鮑魚，500g西蘭花，配料，適量油，適量鹽，少許蒜容。
2、準備好所有材料。
3、用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下，去掉黑色的沙包不要，然後將鮑魚切片備用。
4、西蘭花焯水後襬盤。
5、鍋中放油，接著放入蒜蓉。
6、然後放入切好的鮑魚，最後調味裝盤即可。
材料主料：龍蝦1000克。
輔料：蒜蓉適量。
宰殺龍蝦把龍蝦從肚子中間切開,清理乾淨。把龍蝦剁塊放入盤中。鍋裡放水煮開放進龍蝦蓋上鍋蓋。蒸15到20分鐘，把蒸好的龍蝦取出來加入蒜蓉等事先備好的調料。提示：活龍蝦的尾部必須稍微卷起，如果其尾部是直的話燒熟後肉不好吃。一般龍蝦的肉比海螯蝦的幹。燒熟後龍蝦會變紅。
1、準備材料：花生油50克、海鮮醬10克、生抽10克、食鹽3克、胡椒粉20克、料酒1茶匙。
2、青紅椒30克、洋蔥15克、蠔油10克、姜10克、蒜10克、香蔥10克、花甲1000克。
3、花甲放水裡清洗乾淨，配料切好備用。
4、熱鍋冷油，下入大蒜、生薑、小蔥、洋蔥炒出香味。
5、倒入花甲， ...
材料：法棍80克、安佳黃油適量、蒜蓉適量、意式香草1勺、香菜適量。
做法：
1、法棍用刀子斜切成片狀備用，黃油取適量放於室溫解凍至軟或者隔溫水融化。
2、加入剁碎的香菜葉子，蒜蓉以及意式香草拌勻。
3、把用黃油調好的料均勻抹在法棍的刀切面處，放入烤箱烤約六分鐘即可，視個人烤箱的火力大小而定 ...
今天這道菜就是用利仁空氣炸鍋烤制的，花甲的湯汁融入粉絲中，粉絲中的蒜味進入花甲裡，吃起來甚是美味！
花甲先用清水沖洗乾淨，去掉泥沙
綠豆粉絲加溫水泡軟，用廚房剪刀剪一下，使粉絲不要太長
蒜剝乾淨之後用壓蒜器壓成蒜蓉，最好使用壓蒜器，如果沒有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴兩滴香油鎖住蒜 ...
姜，蒜頭，豆豉一起剁碎，熱鍋加油，先將姜蒜末，還有蔥白倒進去爆香鍋，把花甲倒進去翻炒，入料酒，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽和糖爆炒，花甲張開口，然後收汁就可以了。
花甲生活在海邊的泥沙裡，它的腸子裡會帶有一些泥沙是很正常的，所以買回來的時候需要把它們放到盆裡，再加點鹽水先靜養一兩個小時，讓它們自然吐出內部的髒 ...
具體步驟如下：
準備好所有材料。大蒜壓成蒜末備用。將五花肉洗淨，擦乾。找一個平時用的打蛋盆洗淨，擦乾。盆內放入五花肉，加入所有的配料拌勻，入冰箱冷藏一夜。或者4個小時以上。將烤架洗淨後擦乾。五花肉放在烤架上，下放烤盤，烤盤裡擺入錫紙，在五花肉上刷上剩餘的醃汁。烤箱預熱好放入200度上下火25分鐘左右， ...
主料：雞胸肉200克，蘑菇100克，洋蔥100克。
輔料：鹽適量，味精適量，生粉適量，奶油適量。
做法：
1、雞胸肉用攪拌機，攪成蓉，拌上鹽，味精，生粉待用；
2、蘑菇去蒂，切片，洋蔥切碎粒；
3、蘑菇用水燙一下；
4、鍋內再熱少許奶油，炒香洋蔥；
5、鍋內燒開水，裝一些開水出 ...
1、主料：花甲600克。
2、輔料：花椒一小抓、辣椒一大把、芹菜兩根、香菜兩根、大白蒜一大顆、料酒一小勺。
3、花甲買回來以後用水浸泡，錶殼用牙刷給刷洗了。
4、所有配料準備好備用。
5、浸泡好了洗淨後用盤子裝起來，然後鍋裡邊燒開水把花甲放下去，由於時間關係我就沒有拍照。花甲遇熱就會爆開， ...