1、食材：低筋麵粉65克，可可粉10克，細砂糖31克，牛奶50克，色拉油50克，蛋黃4個，蛋白4個，細砂糖50克，淡奶油適量。
2、色拉油加32克細砂糖加牛奶攪拌至糖融化，然後篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌至無無顆粒。
3、蛋白跟蛋黃分開，蛋黃加入麵糊中，蛋白放入無油無水的乾淨的容器中。
4、蛋白分三次依次加入50克的細砂糖，用電動打蛋器打發至乾性發泡。
5、取三分之一蛋白到可可麵糊中拌勻。
6、再將麵糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均勻。
7、麵糊倒入鋪有油紙的烤盤中，攤開刮平。
8、放入提前預熱好的烤箱中層，上下火175度，烤10~15分鐘（使用長帝CRDF30A製作，溫度和時間要根據自家烤箱來調節。
9、將蛋糕片切成6等分的長方形蛋糕片，以兩個為一組。
10、淡奶油加糖打發至稍微有流動性，放冰箱冰凍一會兒，然後裝入裝有圓形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列擠上淡奶油。
11、再蓋上另一片蛋糕片。
12、擠上淡奶油。
13、在上面再撒一些可可粉做裝飾。
1、將70g大米花準備好。
2、將核桃仁、南瓜子、蔓越莓準備好，放入小碗中。
3、帶皮花生放微波爐高火4分鐘，將紅皮去除後對半剝開，放入乾果碗中，所有乾果加起來的總重量，不要超過大米花的重量。
4、正式開始前先將烤盤塗滿色拉油，一旁待用。
5、鍋中放入水和白糖，小火融化。
6、糖汁完全融化，微微變色，泛起大泡。
7、加入麥芽糖，迅速攪拌均勻。
8、依次倒入果乾、適量薑絲、大米花。
9、快速攪勻。
10、將拌好的米花糖快速裝入烤盤中，趁熱趕緊壓平、壓實。
11、將徹底冷卻的米花糖倒扣在案板上，脫模。
12、用刀切成小塊。
13、香甜好吃又營養噠米花糖就完成了，可以開吃啦。
1、三原蓼花糖，其外表包裹有白糖粉與芝麻仁兩種。
2、系用新鮮優質糯米，上等黃豆、白糖、植物油等為原料，佐以熟芝麻。
3、其加工工序，經選料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料，和麵、擀片、搓條、製坯、陰乾、貯存、發坯、油浸、炸制、澆漿、掛皮等24道工序製成。
4、一般冬季製坯，四季加工成品。從投料到出成品大約需要半年時間。
5、成品呈圓柱體，個大體松，皮色金黃，肉質潔白，呈絲網狀，香甜酥脆，綿軟易化。
1、準備雞蛋4個、牛奶60克、玉米油45克、細砂糖60克、低筋麵粉80克、可可粉10克、檸檬汁5滴、淡奶油200克、細砂糖（奶油）20克分離蛋白蛋黃。蛋白盆、打蛋器要確保無油無水。
2、另取一干淨盆，放入牛奶，玉米油，細砂糖20克，攪拌均勻，充分乳化。
3、低筋粉、可可粉、鹽充分拌勻，過篩兩遍。
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1、食材：雞蛋5個、牛奶50克、玉米油50克、低筋麵粉60克、焦糖醬10克、細砂糖25克、紅茶1包、淡奶油150克、焦糖醬5克、細砂糖10克。
2、牛奶煮沸，放入茶包泡10-15分鐘。這一步也可以直接在小鍋上加熱操作，會快一點。
3、把玉米油，泡好的奶茶，與焦糖醬一起混合均勻，用蛋抽攪拌乳化。
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材料：爆米花100克， 熟核桃碎30克， 白糖20克， 蜂蜜30克。
做法：
1、準備無糖的爆米花，熟核桃碎，白糖和蜂蜜。
2、鍋裡少許水，加入白糖和蜂蜜。
3、用小火進行熬製，不要攪動，小幅度晃鍋。
4、把多餘的水分熬出，熬製粘稠細膩即可。
5、把爆米花和核桃碎倒入糖漿裡。
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1、將70g大米花準備好。
2、將核桃仁、南瓜子、蔓越莓準備好，放入小碗中。
3、帶皮花生放微波爐高火4分鐘，將紅皮去除後對半剝開，放入乾果碗中，所有乾果加起來的總重量，不要超過大米花的重量。
4、正式開始前先將烤盤塗滿色拉油，一旁待用。
5、鍋中放入水和白糖，小火融化。
6、糖汁完全 ...
主料：雞蛋、低筋麵粉。
輔料：檸檬汁、木糖醇、牛奶、玉米、白糖。
做法：
1、蛋白中加少許檸檬汁用打蛋器低速打至粗泡；
2、打蛋器將蛋白打發至乾性發泡，提起打蛋機頭蛋白霜為短小尖角狀；
3、蛋黃中加入24克木糖醇低速打散攪勻，牛奶與玉米油混合充分攪勻，倒入打散的蛋黃液中，打蛋器低速攪打 ...
來看下一口酥米花糖做法
米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要經過米制過程，就是將糯米蒸熟，晾乾使它仍成原米粒狀，
然後每天5公斤糯米以200克飴糖兌成水，在鍋內焙制，俟水乾後，再用砂炒，這時1粒米可漲到4粒米大
然後再用糖精、白糖和飴糖製成糖漿，將制好的米倒入糖漿內，加上少許的花生仁，在鍋內拌勻 ...
用料：大米500克，黑芝麻10克,核桃仁40克,扁桃仁40克，葡萄乾30克，紅棗5個。
1、乾果全部切碎。
2、油鍋燒熱到160度，倒入洗乾淨瀝乾水分的大米，炸至米粒膨脹飄起就撈出來。
3、另外取不粘鍋放入白糖和清水，糖水比例2：1，按大米的量和自己的口味增減。
4、開小火熬至粘稠，變成焦 ...