花菜炒肉怎麼做

　　用料：豬梅肉200克、花菜300克、生抽1小勺、老抽少許、白胡椒粉少許、料酒1小勺、鹽適量、蠔油1小勺、澱粉少許。

　　1、豬梅肉切成薄片。

　　2、加入料酒、老抽、生抽、白胡椒粉抓至調料吸收。

　　3、加入澱粉上漿醃製10分鐘。

　　4、蒜切片、蔥切碎。

　　5、青梗花菜掰成小朵。

　　6、鍋內加水加鹽、油燒開，倒入花菜焯水30-40秒撈出備用。

　　7、熱鍋涼油下入蒜片、蔥碎炒出香味。

　　8、倒入豬肉片、料酒翻炒。

　　9、炒至肉片變白。

　　10、倒入花菜快速翻炒1分鐘。

　　11、最後加入適量蠔油炒勻即可出鍋。

　　1、食材：瘦肉80克，花菜120克，姜三片，蠔油，料酒，鹽，雞精，豆瓣醬一勺。

　　2、花菜用手掰成小朵，瘦肉切片備用。花菜先用滾水焯水一分鐘，而後控涼，水洗淨備用。

　　3、鍋中熱油爆香薑片，加入瘦肉炒至表皮微焦。

　　4、焯好水的花菜放入鍋中翻炒兩分鐘即可出鍋。

　　材料主料：花椰菜400g、番茄50g、豬肉250g；

　　輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、大蒜適量。

　　步驟：

　　1、番茄切片；

　　2、花菜先用鹽水泡，再用清水洗淨；

　　3、適量的肉和蒜；

　　4、炒肥肉出一點油；

　　5、炒香蒜放入肉；

　　6、放入番茄；

　　7、放入花菜；

　　8、放入糖和生抽；

　　9、老抽加鹽；

　　10、出鍋。