花蛤不收舌頭還能吃嗎

　　花蛤不收舌頭不能吃。花蛤不收舌頭表示已經死了，死的花蛤會滋生大量細菌，若食用會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，對身體有害。

　　花甲：

　　花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約３釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。

　　蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太７膽固醇和２４亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

　　花蛤死了不能吃了。花甲是一種生活在淺海海底的海洋貝類生物，對生存環境要求比較高，在日常環境中，很容易死亡變質，因為花甲中本身就攜帶有大量細菌，而且其中還富含蛋白質，待其死亡後，細菌大量繁殖，蛋白質分解腐敗，人體若是食用，細菌很可能會入侵人體腸胃等器官，從而容易引起腹痛、腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎症狀。

　　花甲：

　　花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約３釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。

　　蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太７膽固醇和２４亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

　　海帶煮後不變綠色謹慎食用。鑑別海帶的方法：

　　褐色的幹海帶用水浸泡開後，再洗乾淨，清除附著在海帶上的泥沙，只要浸泡的水不變色，表明海帶沒被染色過，即正常，可以吃。海帶高溫煮熟後，呈深綠色。海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。海帶含碘高，含甘露醇，呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工後整潔乾淨無黴變、且手感不粘者為佳，若洗海帶後水有異色，應停止食用。