1、準備材料：花蛤蜊200克、菠菜100克、白蘿蔔100克、白菜100克、胡蘿蔔50克、鹽8克。
2、菠菜、白菜洗淨後煮熟，冷卻；
3、胡蘿蔔洗淨後切長條；
4、白蘿蔔洗淨後切塊；
5、花蛤蜊洗淨，去沙；
6、將菠菜和胡蘿蔔放在白菜上捲起，並橫切成段；
7、湯鍋放入雞湯、白蘿蔔、香菇、墨魚絲熬煮；
8、待食材酥爛後放入雞胸肉、花蛤蜊、及蔬菜略煮片刻加鹽調味即可。
1、準備好蛤蜊、豆腐、鹹火腿肉、蔥、姜、高湯、鹽、白胡椒粉；
2、將蛤蜊用冷水洗淨，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用；
3、將培根肉切成小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香；
4、然後倒入一碗高湯用大火煮開；
5、放入切塊的豆腐煮開；
6、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘；
7、最後調入鹽和白胡椒粉，製作完成。
1、花蛤、小腸，薑片5g，雞粉。
2、將小腸外翻洗乾淨，花蛤提前放水裡讓其吐沙吐乾淨。
3、將乾淨的小腸用開水燙一下，至起變白色，用剪刀剪成5釐米左右的小段。
4、將花蛤放鍋底，放薑片，再放小腸，最後加入開水。
5、半個小時後，至湯為乳白色，加入少量鹽和雞精即可。
1、原料：瘦豬肉500克，花旗參(高麗參)25克。調料：薑片1塊，精鹽適量。
2、將花旗參用溫開水侵泡至軟，切一片，侵泡花旗參的水徵用;薑片敲碎。
3、將瘦豬肉清洗，切割成厚片，放入開水鍋中焯燙一下，撈起來瀝水。
4、石鍋中新增花旗參、豬瘦肉片、生薑，再新增泡花旗參的水及冷水，用火災燒開。
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1、準備食材：牛肉、五花肉、雞脯、蛋清、蟲草花。
2、雞肉、牛肉、五花肉都剁成泥盛入盤中，加入雞汁、鹽、蛋清抓勻，再加入適量的食用油、開水和蟲草花。
3、鍋裡水燒開，將肉湯移入鍋中隔水蒸制30分鐘左右出鍋即可。 ...
1、食材：花蛤蜊350克、鹽10克、料酒2小勺、胡椒粉適量、豬油1小勺、蔥1根、姜2片。
2、花蛤蜊洗乾淨。
3、鍋內加水，加薑片。放入花蛤蜊加料酒，加少許鹽，煮到花蛤蜊到開口。
4、取一碗，放胡椒粉，加點豬油；把花蛤蜊連湯水一起倒入碗裡，撒上蔥花即可。 ...
以下是季花魚做湯的步驟：
1、將鱖魚肉切4釐米長、2釐米寬的片，片加鹽、料酒、白胡椒粉、蛋清、澱粉上漿；
2、蔥切段，薑切片；
3、銀耳加蔥段、薑片入小籠蒸至軟爛取出，放鍋內，加清湯燒開，盛碗內備用；
4、鍋內添清湯燒開，下入魚片滑散，加入豆苗，然後一起撈出，放在碗內的銀耳上即可。 ...
1、食材：槐花250克，麵粉100克＋50克，紫菜適量，鹽12克，雞蛋3個，胡椒粉3克，雞精2克，蔥姜適量，花生油30克，開水2000克，香油10克。
2、新鮮的槐花洗淨，控幹水份備用。
3、準備好麵粉、雞蛋、紫菜、蔥姜切碎備用。
4、2個雞蛋磕入碗中攪拌均勻，50克麵粉加水調成麵糊備用。
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1、準備食材：雞蛋兩個、海參花25克、元貝15克、薑絲少許。做法：海參花用清水浸泡4小時左右洗洗乾淨備用。鍋內加水倒入薑絲、元貝、海參花大火燒開，改中火煮15分鐘，打入蛋花調味即可。
2、一般能與海鮮搭配的食材都可以做海參花湯，但海參花要後放，與海參類似不宜煮太久。 ...
1、材料：冬瓜1000g，蜆子400g，鹽適量，姜5片，小蔥2棵。
2、將香蔥切段備用；薑切片；蜆子提前2小時泡在鹽水中吐盡泥沙。
3、準備煮鍋，放入香蔥、薑片、蜆子和適量的水，用大火煮開。
4、煮到蜆子完全開口就可以了，然後撈出蜆子備用。
5、煮鍋裡的薑片和香蔥也撈出來，剩下的湯就倒入大 ...