新鮮香菇烘乾後，應該是能夠保留原有的香味，並且沒有苦味的。有苦味的話，可能是因為噴了保鮮劑的原因。有些農民怕幹香菇生蟲，就噴一些農藥在上面，毒性很強。可以化驗測出來，如果確實有毒，千萬不能吃。
菠菜含草酸，所以會變苦，可以在做菜前焯一下水。菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。
木瓜吃起來苦主要是因為木瓜是燜熟的，這種情況還是可以吃的。但是味道方面不是十分盡人意，所以起不到健脾開胃的作用。但是即便是木瓜有一些發苦，它裡面的膳食纖維還是存在的，所以攝入人體之後還是可以促進腸道蠕動。依舊可以起到理氣順腸的功效，同時木瓜汁中的維生素c、維生素b、維生素a等多種微量元素的含量沒有受到影響。
貓山王榴蓮剛開啟是苦辣，一般情況下榴蓮肉發苦是因為熟過頭了而引起的，這種情況是不能再吃的，如果人體不小心誤食了，會對身體產生腹痛、腹瀉等情況。
貓山王榴蓮，初期叫做坤玉王（rajakunyit）毛生或毛生王，母樹生長在吉蘭丹河上的一個叫pulauraya的島上，70年代母樹眼皮被駁接移植，大量種植於彭 ...
種蒜時施用了含有氯化鉀的複合肥，氯元素與土壤中的鈣形成氯化鈣，留在葉子上。氯化鈣吃起來是苦的，所以葉子就是苦的。
大蒜葉子有維生素B1，而維生素B1是參與葡萄糖轉化為腦能量過程的重要輔助物質。大蒜葉子能抑制放射性物質對人體的危害，減輕由此帶來的不良後果。
儘管吃大蒜葉子對身體頗有裨益，但生吃過多也 ...
1、烹調前，先用冷水將香菇表面沖洗乾淨，帶柄的香菇可將根部除去；
2、然後“鰓頁”朝下放置於溫水盆中浸泡，待香菇變軟，“鰓頁”張開後，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底；
3、浸泡香菇的水除去泥沙後還可利用，如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調後的味道更鮮美。 ...
原因主要有以下三點:
生長過程受到外界影響。如果南瓜在生長的過程中被移動，或者受到外界的刺激，救護導致南瓜正常生長狀態被破壞，進而會導致南瓜中產生的糖分減少，並且會有大量的苦味素堆積在南瓜中，進而導致生長出的南瓜是苦的。南瓜變質。如果南瓜存放時間太久，導致南瓜出現了變質的情況，這種情況下的南瓜就會出現 ...
很多香瓜都不是自然成熟，而是用化學物質催熟的，香瓜和香蕉，獼猴桃不同，沒成熟的香瓜外皮上也含有大量的苦味素，經過催熟時這些苦味素不能完全轉化，就會沉積在果肉中，食用時就是苦味，這種香瓜不建議食用。
香瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有殘留農藥，香瓜的苦味素是帶有小毒的，而農藥殘留就更不能食用了，況且 ...
花螺吃中間部位，因為花螺的中間部位是花螺的肉，而且花螺肉中含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養成分；並且一定注意花螺的內臟、性腺、腦、尾部都不可以吃。花螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，而且從中醫的角度上來看，吃花螺還有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，花螺還有益精潤髒的作用。 ...
1、花螺屬於寒性食物，過量食用可能會導致腸胃不舒服，出現腹痛、拉肚子等不適等。
2、花螺在烹飪前若已經死了或不新鮮的是不能吃的，因為這樣的花螺中滋生了很多細菌病毒，且還有毒性，吃多了會出現中毒現象。
3、花螺的腦、內臟和性腺是不吃的，若是食用時沒去掉，攝入過多會引起噁心、頭暈、迷糊不清等中毒現象， ...