花鰱怎麼比白鰱貴很多

　　花鰱怎麼比白鰱貴很多的原因：

　　花鰱，又名胖頭魚，雄魚。也有叫大頭魚的。其頭比白鰱大許多，且頭部有較多的膠凍狀物，鮮美可口，魚頭湯、燒魚頭，清蒸魚頭、酸辣魚頭等著名魚頭菜餚，都必用花鰱，且越大越好吃。白鰱做的，酒店沒人會光顧。家庭也不會用白鰱做。花鰱有時專賣頭部前半截。花鰱的尾部半截，往往單賣，和白鰱同價。故花鰱比白鰱貴許多。

　　鵝的成長期相對較長，生長的環境要求相對較高，另外，鵝的肉有藥用功效，可以治療體虛。

　　鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。

　　鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。

　　花鰱和白鰱的區別：

　　1、魚頭區別：白鰱的魚頭相對來說比花鰱小。花鰱的魚頭可占身體的二分之一甚至更多。

　　2、體色區別：白鰱身上全白鱗，無黑色斑點。花鰱身上有淡黑色斑點。

　　3、腹部區別：白鰱腹部有稜，即腹部的中央有一條很明顯的摺痕。花鰱腹部平滑，無摺痕。

　　鰱棲息於江河干流及附屬水體的上層。性活潑，善跳躍。剛孵出的仔魚隨水漂流；幼魚能主動遊入河灣或湖泊中索餌。冬季，湖水降落，成體多數到河床深處越冬，幼體大多留在湖泊等附屬水體深水處越冬。冬季處於不太活動的狀態。以浮游植物為主食，但是魚苗階段仍以浮游動物為食，是一種典型的浮游生物食性的魚類。主要分佈於中國、蒙古、俄羅斯等國。