花鰱魚怎麼做湯好
花鰱魚怎麼做湯好
1、材料花鰱魚300公克,薑絲10公克,枸杞10公克,蔥花少許,鹽半小匙,雞粉半小匙,米酒1小匙,胡椒粉少許,香油少許。
2、做法,取一湯鍋,加入800㏄的水,煮滾後放入鮮魚塊、薑絲、枸杞。
3、煮至再度滾沸後轉小火,續煮約10分鐘。
4、於的鍋中加入所有調味料拌勻,起鍋前撒上蔥花即可。
花鰱魚頭湯怎麼做好吃
1、花鰱頭1個,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生薑2片,鹽少許、蒜葉、姜蔥若干,胡椒粉、料酒、開水、葷油。
2、以葷油起鍋,放入少量薑絲,待油熱後放入花鰱頭,文火煎;
3、待魚頭一面稍有淡黃色後,魚頭翻身,加入少許葷油,文火煎,至魚頭另一面稍有淡黃色後,加入料酒,後加入適量開水,做湯;
4、先以大火將湯至沸,後改小火,慢慢熬湯,至湯顯粉白色,加入些許胡椒粉;
5、取出,加蒜葉和蔥。完成。
花鰱魚頭湯怎麼做好吃
花鰱魚頭湯需準備食材:花鰱魚頭、豆腐、姜蔥。一共四個步驟,下面是花鰱魚頭湯詳細操作:
第一步:煎至兩面金黃
首先將新鮮的花鰱魚頭洗淨,去鱗,內臟清除乾淨,鍋裡熱油,將魚頭放入鍋內煎,煎至兩面金黃。
第二步:倒入水
豆腐、薑切片,蔥備好後將魚頭移至湯鍋。倒入水,加入姜和鹽。
第三步:放入豆腐和蔥
燉45分鐘左右。放入豆腐和蔥。
第四步:燉煮
再繼續燉五分鐘左右即可。
總結:以上就是關於花鰱魚頭湯怎麼做好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
怎樣用花蛤做湯
1、食材:花蛤蜊350克、鹽10克、料酒2小勺、胡椒粉適量、豬油1小勺、蔥1根、姜2片。
2、花蛤蜊洗乾淨。
3、鍋內加水,加薑片。放入花蛤蜊加料酒,加少許鹽,煮到花蛤蜊到開口。
4、取一碗,放胡椒粉,加點豬油;把花蛤蜊連湯水一起倒入碗裡,撒上蔥花即可。 ...
蝦滑怎麼做湯好
1、鮮蝦剝皮區蝦線,其他食材備好。
2、蝦仁加入一個蛋清,少許澱粉攪碎(這裡建議換一種不偷懶做法:蝦仁用刀拍散,剁成粗顆粒在加入蛋清和澱粉攪拌上勁~像是拌肉餡一樣一個方向;或者用拉蒜器攪蝦仁。)。
3、西紅柿 洋蔥和薑片分別攪打成泥單獨放置備用。
4、起鍋燒油,五成熱加入姜 洋蔥翻炒出香味,加 ...
龜怎麼做湯好
1、可以做土茯苓老龜湯,去溼解毒,滋陰清熱,健脾益腎。
2、原料:土茯苓15克,草龜1只,紅棗10克,瘦肉50克,生薑10克。調料:適量清湯,鹽4克,紹酒3克,胡椒粉少許。
3、土茯苓切片,草龜洗淨,砍成大塊,瘦肉切成塊,生薑去皮切片。
4、鍋內燒水,待水開時,下入草龜、瘦肉,用中火煮5分鐘至 ...
槐樹花怎麼做湯好喝
1、食材:槐花250克,麵粉100克+50克,紫菜適量,鹽12克,雞蛋3個,胡椒粉3克,雞精2克,蔥姜適量,花生油30克,開水2000克,香油10克。
2、新鮮的槐花洗淨,控幹水份備用。
3、準備好麵粉、雞蛋、紫菜、蔥姜切碎備用。
4、2個雞蛋磕入碗中攪拌均勻,50克麵粉加水調成麵糊備用。
...
參花怎麼做湯
1、準備食材:雞蛋兩個、海參花25克、元貝15克、薑絲少許。做法:海參花用清水浸泡4小時左右洗洗乾淨備用。鍋內加水倒入薑絲、元貝、海參花大火燒開,改中火煮15分鐘,打入蛋花調味即可。
2、一般能與海鮮搭配的食材都可以做海參花湯,但海參花要後放,與海參類似不宜煮太久。 ...
排骨和什麼做湯好呢
排骨跟土豆、海帶、玉米等一起燒湯比較好吃,不管使用什麼搭配如下操作更有營養:
1、煮骨頭湯時加一小匙醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中,並可儲存湯中的維生素。
2、煮排骨湯的時候中途不要加冷水,以免湯的溫度突然下降導致蛋白質和脂肪迅速凝固變性,影響營養和味道。
3、最好用冷水煮。如果一開始就往鍋 ...
花蛤蜊做湯怎麼做
1、準備好蛤蜊、豆腐、鹹火腿肉、蔥、姜、高湯、鹽、白胡椒粉;
2、將蛤蜊用冷水洗淨,放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用;
3、將培根肉切成小塊放入鍋中煸出香味,再放入蔥姜一起爆香;
4、然後倒入一碗高湯用大火煮開;
5、放入切塊的豆腐煮開;
6、再放入蛤蜊,中火加蓋煮5分鐘;
7、最 ...