芹菜肉絲麵所需食材：麵粉五百克、蔥姜適量、芹菜一棵、醬油適量、食鹽適量、雞精適量。
具體做法：
1、肉絲加少許水澱粉攪拌備用。
2、鍋中放油，倒入薑絲。
3、下入肉絲翻炒至變色。
4、加入老抽，生抽翻炒均勻後，鍋中放入芹菜段和白糖即可關火。
5、鍋中水開後，加入少許油和鹽，在鍋中煮麵。
6、面熟後，將面撈出，將芹菜肉絲淋在面上即可。
1、選擇五香乾，過沸水去豆腥味，切粗絲，過油後備用。
2、將肉絲用澱粉、食鹽、4-5滴老抽混合後，用植物油調開，這樣炒出的肉絲色澤非常漂亮。
3、芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纖維的口感才爽脆。
4、鍋內適量植物油燒熱後，關小火，將醃好的肉絲倒進去，用鍋鏟推散，這樣的油溫保證裹了澱粉的肉絲不沾鍋。
5、肉絲推散後，倒入芹菜段，撒少許乾紅辣椒絲，少許食鹽，將過油後的香乾絲倒入混合，兩茶匙生抽、少許雞精調味，起鍋的時候加入蒜。
1、材料：豬肉250克、攸縣香乾3個、紅辣椒3個、香蔥3根、蒜3瓣、生薑1塊、郫縣豆瓣半湯匙、老乾媽豆豉半湯匙、醬油1.5湯匙、料酒3茶匙、花生油適量。
2、豬肉洗淨後去皮切薄片，加入料酒、醬油醃製；
3、香乾切片，紅辣椒斜切成片，香蔥切段，生薑切絲，蒜切片；
4、炒鍋中放少量花生油，放入豬肉炒至出油變色；
5、加入豆瓣醬、老乾媽豆豉、生薑，炒至出香味；
6、放入紅辣椒、蒜片、蔥白，翻炒後加入香乾；
7、加入醬油炒勻，再放入蔥段，翻炒片刻後即可關火。
1、選擇五香乾，過沸水去豆腥味，切粗絲，過油後備用。
2、將肉絲用澱粉、食鹽、4-5滴老抽混合後，用植物油調開，這樣炒出的肉絲色澤非常漂亮。
3、芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纖維的口感才爽脆。
4、鍋內適量植物油燒熱後，關小火，將醃好的肉絲倒進去，用鍋鏟推散，這樣的油溫保證裹了澱 ...
主料：芹菜300克、粉皮150克；
輔料：油50克、蔥20克、鹽適量、味精適量
做法：
1、粉皮撕成小塊後用涼水泡一個小時；
2用水泡後的粉皮，過開水焯一下；
3起鍋，放油，爆香蔥花；
4、加入粉皮，加一勺水燉，湯汁幹了之後，放入焯好後的芹菜大火翻炒，加少許老抽，鹽，味精，出鍋，裝 ...
所需材料：
芹菜2根、胡蘿蔔1根、冷凍蝦仁150克、蔥適量、姜適量、蒜適量、花生油適量、鹽適量、花椒適量、大茴香適量、料酒適量、澱粉適量。
做法步驟：
1、準備芹菜和冷凍蝦仁；
2、將蝦仁解凍，放碗裡，加料酒澱粉和鹽，醃一會；
3、芹菜洗淨，摘掉葉子，切成小段，胡蘿蔔洗淨切絲，放開水裡 ...
主料：芹菜250克、土豆1個、豬肉150克、青椒1個。
輔料：植物油適量、精鹽適量、花椒適量、醬油適量、蔥適量、味精適量、料酒適量。
做法如下：
1、把土豆去皮洗淨，切成薄片。
2、把豬肉切片備用，芹菜摘葉，切成段，入開水焯一下，然後撈出。
3、將蔥切碎備用，把青椒切成滾刀塊。
4 ...
材料主料：芹菜350g、茶幹6塊；輔料：油適量、鹽適量步驟：1、芹菜理去葉子，切段洗淨。
2、控幹芹菜的水分，備用。
3、茶幹切成條狀。
4、坐鍋熱油。
5、倒入芹菜翻炒。
6、等芹菜略癟，倒入茶幹。
7、因為茶幹本來就是開袋即食，所以只要稍稍翻炒下就可以了，轉小火入調味料。
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1、食材：
蝦仁180克、胡蘿蔔1個、青椒1個、小蔥適量、薑片適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、胡椒粉適量。
2、步驟：
（1）準備1包180克的冰凍蝦仁。
（2）將蝦仁從袋子取出裝進大湯碗裡。
（3）在裝有蝦仁的湯碗裡，放入幾片姜和小蔥，放清水泡半個小時以上，將蝦仁解凍和去除腥味。
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主料：鮮牛肉500克、蒜苗適量、辣椒適量、食鹽適量、白糖適量、生粉適量、生抽少許；
1、牛肉切片用冷水浸泡後撈出瀝乾；
2、牛肉里加入薑片，鹽、白糖、料酒、生抽、生粉、花生油拌勻；
3、蒜苗切段，辣椒切小塊，加入蒜瓣備用；
4、熱鍋放油，先將蒜苗辣椒加點鹽炒好盛出，鍋內放油燒熱加入牛肉翻炒 ...