食料：蝦仁250g左右，西芹一把，百合一個，鹽三分之一小勺，胡椒粉三分之一小勺，蛋白三分之一個，麻油，菜油等2大勺，蠔油1大勺，雞精三分之一小勺。
芹菜百合炒蝦仁的做法步驟：
1、 中午準備蝦仁。蝦仁去背線洗淨去水，加鹽，雞精，胡椒粉，蛋白拌勻。放入冰箱冷藏儲存；
2、 開飯前10分鐘開始料理。熱鍋放油燒熱，取熱油1小勺澆在蝦仁上解凍；
3、 入油鍋翻炒10到15秒。彎曲發白即可；
4、 百合焯水備用，西芹去筋切塊；
5、 將西芹百合放入炒蝦仁後剩下的油翻炒2分鐘左右；
6、 放入蝦仁，蠔油後繼續翻炒均勻即可出鍋。
1、材料：西芹(3根)、鮮百合(4只)、鮮基圍蝦(200克)、紅蘿蔔(1/4只)、姜(2片)。醃料：雞蛋清(1/2只)、鹽(1/6湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、米酒(1湯匙)。調料：油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)。
2、鮮蝦去頭尾，剝殼洗淨瀝乾水，加入1/2只雞蛋清、1/6湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙生粉和1湯匙米酒拌勻，醃製15分鐘。
3、洗淨西芹，斜切成小段；將鮮百合掰成一片片，洗淨瀝乾水；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水待用。
4、紅蘿蔔去皮洗淨，切半後斜切成薄片；姜去皮洗淨，也切成薄片。
5、燒熱3湯匙油，爆香薑片和紅蘿蔔片，倒入西芹翻炒1分鐘，注入1/3杯清水煮沸。
6、倒入醃好的蝦仁，與鍋內食材一同炒勻，加入1/5湯匙鹽和1/2湯匙雞粉調味。
7、倒入鮮百合拌炒均勻後，澆入生粉水勾芡，即可出鍋。
1、食材：蝦仁，玫瑰花，鮮百合，姜，料酒。
2、蝦仁剝好，加料酒澱粉和少量鹽醃10分鐘。
3、玫瑰花瓣在鹽水裡泡一會，消毒。
4、鍋內放油燒熱，倒入蝦仁，翻炒片刻後加百合，加鹽炒幾下，起鍋前放入玫瑰花瓣即可。
1、材料：西芹90g，百合10g，大米30g，糯米30g，清水適量，鹽適量，味精1小勺。
2、大米與糯米洗淨後，用水泡一會。
3、幹百合洗淨泡開，摘去黑色的部分，芹菜清洗乾淨切成小段備用。
4、將米倒入鍋中，加入百合，與適量的清水大火煮開，再小火熬煮。
5、米湯煮至粘稠，加入芹菜段煮一會， ...
1、西芹一段、黑木耳少許、蝦仁一袋、鹽、料酒、澱粉、麻油、蒜、姜。
2、芹菜抽絲洗淨切斜段。
3、黑木耳泡發後，用澱粉捏一下，用水清洗乾淨，摘成小朵備用。
4、胡蘿蔔切細條。
5、大蒜切末，老薑切絲。
6、蝦仁洗淨加鹽澱粉少許酒用手抓勻。
7、鍋中燒開水，分別入木耳和西芹段焯水後撈 ...
1、主料：青蝦仁9-10個、芹菜1棵。
2、輔料：蔥姜少許、料酒少許、鹽少許、油少許、澱粉少許。
3、做法：
（1）先準備好食材，芹菜去掉葉子洗淨，斜刀切段。
（2）青蝦仁本身是已經去蝦線的了，沖洗乾淨後用刀再順蝦背開口再深些，炒出來漂亮好看。
（3）將蝦仁裡放入薑絲、鹽、料酒抓勻，然 ...
材料：鮮芹菜450克，鮮百合250克，乾紅辣椒3個，精鹽、味精、白糖、蔥花、生薑末、植物油、黃酒各適量。
做法：
將鮮芹菜摘去老葉和根，洗淨，放入沸水中燙透撈出，瀝淨水分，切成長約2釐米的段備用。將百合除去雜質後冼淨，剝成片狀。將乾紅辣椒去蒂、去籽，洗淨後切成細絲備用。將炒鍋置火上，放適量植物油燒 ...
1、蝦仁加鹽、料酒，食用油，醃製３０分鐘。
2、清水煮沸，胡蘿蔔和黃瓜焯水３０秒。
3、蝦仁焯水３０秒。
4、倒入食用油，放入薑絲，大火爆香。
5、倒入食材。
6、加鹽、料酒，翻炒均勻。
7、放入蔥末，翻炒出鍋。
營養價值：
１、蝦營養豐富，蝦仁中含有２０％的蛋白質，是蛋白 ...
1、材料：芹菜250g，木耳100g，胡蘿蔔1根，鮮蝦500g，老薑5g，大蒜2瓣，料酒15ml，醬油10ml，白砂糖5g，鹽3g，玉米油15ml。
2、芹菜去掉葉子後洗淨，斜切成段；木耳泡發，洗淨，撕成片；胡蘿蔔切細條；大蒜切末，老薑切絲。
3、鮮蝦去殼去蝦線，洗淨後加入鹽、白砂糖和料酒，用手充 ...
1、食材：蛋白3個、牛奶等量、蝦仁適量、青菜適量、澱粉適量、鹽適量、糖適量。
2、原料準備好，胡蘿蔔切小丁（用其它菜也同樣切小丁）。
3、蝦仁選擇小一點的，開背去沙線，撒少許鹽和澱粉抓勻醃漬一會兒。
4、將胡蘿蔔焯水，（其它菜也是同樣處理，先焯一下）。
5、蝦仁也在開水中滑熟。
6、撈 ...