1、原料：芹菜100克、腐竹80克。調料：蔥花、花椒粉、鹽、雞精、植物油各適量。
2、腐竹泡發、洗淨，切菱形段，入沸水中焯30 秒，撈出，晾涼，瀝乾水分。
3、芹菜擇洗乾淨，切菱形段，入沸水中焯透，撈出，晾涼，瀝乾水分。
4、取一隻盤，放入腐竹段、芹菜段、鹽和雞精攪拌均勻。
5、炒鍋置火上，倒入適量植物油， 待油溫燒至七成熱，加蔥花和花椒粉炒出香味，關火。
6、將炒鍋內的油連同蔥花和花椒粉一同淋在腐竹和芹菜段上，拌勻即可。
用料：芹菜400克、腐竹50克、花生油適量、蔥花適量、生抽適量、雞精適量、食鹽適量、蠔油適量、醋適量。
1、芹菜洗淨切段。腐竹提前用水泡開。
2、熱鍋，放入花生油，加入蔥花熗鍋。
3、放入芹菜，大火翻炒。依次放入醬油，雞精，鹽調味。
4、芹菜炒至七八成熟時，加入腐竹翻炒，並加入蠔油、雞精、醋翻勻即可。
家人說想吃腐竹了，這是好事，做飯就怕問想吃什麼：隨便。隨便是最不走心的回答，既然有目標了，腐竹炒芹菜，走起。
準備1把腐竹，掰兩半放涼水中泡發。
這個過程看腐竹的泡發程度，都變軟後就好了，約要2個小時。拿出來切成段，芹菜摘好。
把腐竹和芹菜都用開水焯一下，過涼後，芹菜切段備用。
準備一塊豬肉，可多可少，切片，蔥切段。
鍋中倒油，微熱後放蔥爆鍋，放肉片煸炒。
倒少許醬油，使肉上色，再倒入腐竹和芹菜煸炒。
芹菜變軟後加鹽炒勻，鹽的量根據自己的口味新增，出鍋前加少許雞精。
材料：芹菜150g、腐竹150g、木耳200g、紅辣椒2個、油四勺、鹽一勺、麻辣鮮一勺、姜半個、蒜半個、蔥兩根。
做法：
1、腐竹，木耳提前兩個小時用溫水泡發。
2、炒鍋燒熱，倒入適量調和油，下入蔥花，姜，蒜炒出香味。
3、倒入芹菜翻炒。
4、倒入腐竹，木耳，紅辣椒快速翻炒。
5、 ...
材料：芹菜、牛肉、蔥、姜、蒜、紅椒、小米椒、泡椒、花椒、料酒、鹽、紅薯粉、豆瓣醬、味精、雞精。
1、牛肉切絲，倒入調料抓勻醃製十分鐘。芹菜辣椒切好備用。
2、鍋內熱油爆香蔥薑蒜花椒。
3、倒入食材翻炒均勻。
4、豆乳、豆瓣醬炒香放入芹菜、紅椒。
5、倒入味精雞精調味出鍋。
牛肉功效 ...
1、腐竹炒苦瓜的家常做法：將食材苦瓜和腐竹準備好。
2、腐竹先用溫水泡發，大概要泡2個小時左右。
3、苦瓜洗乾淨斜刀切成片。
4、將泡好的腐竹也切成塊。
5、蔥切片備用。
6、鍋裡放油放入蔥花熗鍋。
7、倒入切好的苦瓜和腐竹翻炒。
8、快出鍋時加鹽調味。這樣腐竹苦瓜就炒好了。 ...
1、食材：芹菜 500g、腐竹 300g、大蒜 適量、生薑 適量、紅辣椒 適量、食用鹽 適量、花椒 適量、調味料 適量、雞精 適量、白醋 適量、生抽 適量、菜籽油 適量。
2、首先，我們將芹菜去葉留杆後，用清水洗乾淨，然後用刀切成斜段，注意不要切的過大了。與此同時，用溫水把腐竹泡好，放入盤子中待用。
...
1、芹菜葉先不要摘下來，連葉子直接放入盆裡清洗乾淨。
2、莖葉全部都洗乾淨後，將葉片摘下來，一定要連莖一起清洗哦，如果先將葉片摘下來了再清洗，會加大清洗的難度。
3、燒開一鍋水，放入少許鹽和幾滴油。
4、將葉片放入鍋中汆燙，
5、葉片汆燙好後，放冷水中浸泡至涼透。汆燙蔬菜的時候稍微放點油和 ...
1、材料：西芹(3根)、鮮百合(4只)、鮮基圍蝦(200克)、紅蘿蔔(1/4只)、姜(2片)。醃料：雞蛋清(1/2只)、鹽(1/6湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、米酒(1湯匙)。調料：油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)。
2、鮮蝦去頭尾，剝殼洗淨瀝乾 ...
1、香芹摘去葉子，洗淨切小段。香乾切小長片；蒜切蒜末；蔥切蔥花。瘦肉切小片，加入1勺生粉拌勻。
2、鍋中放入適量油，油熱後放入香乾，翻炒1分鐘後加入少許鹽翻炒均勻。
3、加入適量清水、1勺生抽，蓋上鍋蓋燜2-3分鐘，裝盤待用。
4、鍋中放油，油熱後放入肉片翻炒1分鐘。
5、放入芹菜段翻炒1 ...