1、用料：芹菜葉2棵、雞蛋2個、蔥5克、鹽適量。
2、雞蛋加一點鹽打散，切菜葉隨意切幾下，蔥切蔥花。
3、起鍋熱油，加入蔥花炒出香味。
4、加入芹菜葉將其炒軟。
5、倒入蛋液，先煎至到快要凝固在翻炒。
6、最後加少許鹽調味即可。
1、芹菜葉先不要摘下來，連葉子直接放入盆裡清洗乾淨。
2、莖葉全部都洗乾淨後，將葉片摘下來，一定要連莖一起清洗哦，如果先將葉片摘下來了再清洗，會加大清洗的難度。
3、燒開一鍋水，放入少許鹽和幾滴油。
4、將葉片放入鍋中汆燙，
5、葉片汆燙好後，放冷水中浸泡至涼透。汆燙蔬菜的時候稍微放點油和鹽，葉片的顏色更鮮豔，口感也更柔和。
6、涼透的芹菜葉擰乾水，切成碎末。
7、雞蛋打入碗裡，加入少許水，攪拌均勻，這樣煎出來的雞蛋餅更軟和。
8、不粘鍋裡放油，燒熱後將蛋液導進來，大火煎至微微凝固。
9、蛋液底部凝固，表面還呈流動狀的時候，就可以用鍋鏟翻動了，一邊煎，一邊將雞蛋液炒散。
10、將芹菜葉碎加入蛋液中，翻炒均勻後加鹽調味。
11、加入小尖角碎，翻拌均勻即可出鍋。
芹菜、蒜苗、雞蛋這三種食材可以說是絕配，放在一起炒非常好吃。而且做法十分簡單，只需幾分鐘時間美味就能呈現。我們先準備適量的芹菜、蒜苗和雞蛋。將芹菜和蒜苗洗淨切小段備用。
雞蛋打散加少許的鹽。熱鍋下油，油溫上來以後加入雞蛋炒出香味。在雞蛋完全熟透之前下芹菜和蒜苗翻炒，最後加少許的食鹽就好了。
但是要注意火候和時間，雞蛋太老的話也會影響口感。
芹菜炒雞蛋做法如下：
1、準備材料：芹菜200克，雞蛋 3個，胡蘿蔔半個，兩顆蔥花，適量鹽，適量糖，1克雞精，1克香油，1克姜。
2、芹菜切段後焯燙過涼備用，雞蛋打散，胡蘿蔔洗淨切菱形片；
3、炒鍋倒 油燒熱，倒入蛋液炒熟盛出備用；
4、加少許油，爆炒香蔥姜，放入胡蘿蔔片翻炒片刻；
5 ...
準備用料：雞蛋150克、芹菜500克、食鹽3克、味精2克、蔥10克、豬油20克、水少許。
芹菜炒雞蛋的做法：
1、將芹菜摘洗乾淨，切段。
2、放入開水鍋內焯一下，撈出，放涼，瀝淨水分。
3、雞蛋磕入碗內，加入精鹽、味精、蔥末，少許水攪勻。
4、鍋內放入少量豬油燒熱，下入雞蛋，邊炒邊淋油 ...
芹菜葉炒雞蛋對人體有好處。
芹菜葉炒雞蛋的好處：
1、具有散熱、祛風利溼、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用；
2、對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用；
3、增強人體的抗病能力；
4、芹菜葉中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速分 ...
做法:
1、選擇很嫩的芹菜葉，洗乾淨，切碎；
2、雞蛋打散待用；
3、把切好的芹菜葉放入打散的雞蛋液裡，加鹽攪拌均勻；
4、鍋裡放油，等油燒八成熱；
5、倒入混合的蛋液，均勻攤開；
6、兩面煎至略泛金黃就可以了。 ...
功效與作用：1.三七雞蛋對腦梗塞的調理作用： 三七雞蛋獨有的健腦益智、舒筋活血、保護肝臟、防止動脈硬化、提高血氧供應等；
2、對糖尿病的調理：用三七雞蛋調養、降糖及預防，是眾多糖尿病患者的真正綠色醫療食品，實踐證明很多糖尿病患者在治療期間服食了三七雞蛋對患者起到了很大的調理作用；
3、促保健：三七 ...
1、主料：芹菜100克，蝦仁15克，雞蛋120克。調料：鹽3克，色拉油50克，小蔥10克。
2、芹菜洗淨切小段；
3、雞蛋磕入碗中加鹽打散；
4、小蔥切末；
5、鍋內放水加鹽少許燒開，將芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中過冷，瀝乾待用；
6、炒鍋上火放油，油熱後下雞蛋、蔥末，炒出香味 ...
1、食材：芹菜500克，雞蛋2只，食用油適量，鹽適量，味精適量。
2、芹菜500克，掐掉葉子，去其根，切成一段一段的。
3、雞蛋2只，打在碗裡，攪拌成碎沫。
4、鐵鍋用小火燒熱，放入少量食用油，倒入蛋沫，用小火煎一下，至凝固後盛到碗裡去。
5、鐵鍋內再重新放入適量油，倒入芹菜，用大火爆炒， ...