1、苔菜適量、油適量、鹽適量、豬肉適量、蔥適量、姜適量。
2、先把豬肉放到食品機中絞碎，蔥切碎姜切碎一同放到絞好的肉中。加入胡椒粉，料酒也要加一些，加入鹽就向一個方向攪直到肉餡上勁。
3、苔菜洗好，切段。煮鍋中放水，水不用開，就把肉餡用小勺一個個往裡面下。這樣的丸子才會嫩。等丸子都漂上來就好了。然後加鹽調好味。把苔菜入鍋，等一開鍋，就關火。然後點上香油即可。
1、苔菜適量、油適量、鹽適量、豬肉適量、蔥適量、姜適量。
2、先把豬肉放到食品機中絞碎，蔥切碎姜切碎一同放到絞好的肉中。加入胡椒粉，料酒也要加一些，加入鹽就向一個方向攪直到肉餡上勁。
3、苔菜洗好，切段。煮鍋中放水，水不用開，就把肉餡用小勺一個個往裡面下。這樣的丸子才會嫩。等丸子都漂上來就好了。然後加鹽調好味。把苔菜入鍋，等一開鍋，就關火。然後點上香油即可。
1、肉糜中加入一個雞蛋、小蔥末、薑末、味精、香油、鹽、花椒粉、胡椒粉、水澱粉等，用筷子沿一個方向攪動。
2、配菜：蘑菇、西紅柿，香菜。還可以加白菜或者其他的蔬菜，家裡有什麼蔬菜都可以。
3、鍋中加適量清水，放大蔥段，薑末，蘑菇，西紅柿，花椒，鹽，豬油大火熬開，把西紅柿熬出香味來。
4、用小勺子把肉餡舀到湯裡。
5、大火煮3~5分鐘，不要煮時間太長，不然肉丸子會老，肉丸漂起來就好，放香菜，放味精，小蔥末，香油，胡椒粉，就完成啦
1、準備好包菜、雪花肉、鹽、醬油、生粉和花生油。
2、最好挑選雪花豬肉，這種豬肉肥瘦適宜，嫩滑爽口，屬於肉中上品。
3、把豬肉放在水龍頭下清洗乾淨，瀝乾水分，切成小塊，放入絞肉機絞打成肉餡，不要絞打太久，太爛了不好吃。
4、打好的肉餡放入一比較大的容器中，用適量鹽、醬油、生粉和少許花生油攪拌均勻，用筷子往一個方向攪拌15分鐘左右，看到肉餡呈膠狀即可。
5、包菜洗乾淨，瀝乾水分，用左手扶著豎起來，右手拿刀切成絲，切得越細越好。
6、把切好的包菜絲放入容器中，與肉餡攪拌均勻，用筷子攪拌五分鐘左右。
7、拿起一小塊肉餡搓圓，在兩手之間來回摔打十個回合左右，使肉丸子更加緊緻結實，做好的肉丸放在碟子裡面。
8、蒸鍋內放水燒開，當水冒大泡時，放入肉丸子燒20分鐘關火，等五分鐘再開啟鍋蓋，如果肉丸大粒的就多煮幾分鐘。
9、把碟子裡的湯汁倒入鍋中，用適量生粉和醬油調成漿水倒入鍋一起煮開，快速淋在包菜丸子上面，一款包菜丸子就做好了。