苦瓜不能與什麼同吃_要注意什麼

　　苦瓜是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，它原產自於東印度，現在再中國各地都普遍的有栽培。它的味道比較的苦，這導致很多的小孩都不愛吃。那麼它不能與什麼同吃呢？本期的食物相剋，為你解析。

　　苦瓜不能和什麼同吃

　　1、寒性食物

　　苦瓜性寒，而且寒性還比較重，不適合生吃，也不適合大量食用，更不適合和其他寒性食物一起食用。同時食用兩種寒性的食物會導致體內寒氣增加，引起脾胃虛寒，出現消化不良，腹瀉、腹痛等症狀。

　　常見寒性食物如：山竹、西瓜、西紅柿、柿子、小米，綠豆、海帶、冬瓜、苦菜、百合、竹筍等。

　　2、油膩食物

　　苦瓜性寒，食用後會引起脾胃偏向寒性，而油膩的食物的消化吸收比較依賴胃腸，在吃苦瓜的同食食用油膩的食物則容易引起腹瀉。

　　油膩食物如：脂肪，膽固醇含量高的，油炸類，肝，腦，腎，腸等，多數肉類（特別是肥肉）都是油膩的食物。

　　3、生黃瓜

　　苦瓜富含維生素C，這也是其營養價值的一個主要體現，而黃瓜中則含有大量的維生素C分解酶，這兩者一起吃不僅口味不是很好，還會導致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營養價值。

　　當然，這指的是吃完苦瓜再生吃黃瓜不宜，如果是把苦瓜和黃瓜一起熟食的，則沒有關係，因為黃瓜煮熟則會去掉其維生素C分解酶，就不會影響苦瓜的維生素c了。

　　4、含鈣高的食物

　　苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同時食用含鈣高的食物會導致兩種食物中的成分在胃腸內發生化學反應，產生的草酸鈣屬於能以吸收的成分，會降低補鈣功效，還會增加腎臟的負荷，長期如此可引起腎結石。

　　常見含鈣高的食物如：鈣片、奶製品、豆製品、動物骨頭製作的食物如豬大排、蝦皮、海帶、堅果等。

　　吃苦瓜要注意什麼

　　1、生吃完苦瓜之後感到口渴是很正常的，生苦瓜含有生澀的味素。減肥的MM都知道，水是分解脂肪重要的載體。所以，當感到口渴是時候，就是脂肪需要水來分解。這有助於分解脂肪。

　　2、苦瓜是性寒，切記不要多吃，一天不少於2-4根。另外，吃苦瓜的期間不要喝茶，喝白開水就好了。茶多酚雖好，但茶鹼卻會傷害因為食用苦瓜而疲憊的胃。

　　3、苦瓜減肥過程偏慢，吃苦瓜雖然不用節食，但應該減少辛辣和油膩的攝入。

　　4、苦瓜不能泡水，不然會流失一些營養素，而且苦瓜必須要生吃。苦瓜生吃，它的營養成分攝進會更全面。

　　5、苦瓜和其他減肥的天然食品一樣，首先需要排水腫，去除腸道內的脂肪，需要堅持，需要一段時間才能見到效果。

　　6、如果出現嚴重的腹瀉，說明腸胃受不了了，請減少苦瓜的食用量或者停吃一段時間。

　　7、生吃苦瓜的MM們，建議苦瓜去籽，但是千萬不要去皮，最好餐前半小時食用。

　　8、綠苦瓜比黑苦瓜更有效，沒有必要去買貴的不苦的黑苦瓜。變黃了的苦瓜也不要吃。

　　橘子是我們日常生活中十分常見的一種水果，它十分的美味，甜甜的滋味征服很多人的味蕾，不過要會挑選，不然有可能選到特酸的。那麼橘子跟什麼不能一起吃呢？本期的食物相剋，為你解析。

　　橘子跟什麼不能一起吃

　　1、黃瓜

　　橘子不能和黃瓜一起吃。黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素，從而使橘子的營養價值降低。

　　2、鰻魚

　　橘子不能和鰻魚一起吃。鰻魚和橘子相剋，同食會中毒。

　　3、蟹

　　橘子不能和蟹一起吃。蟹肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。如果同時食用，橘子中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。

　　4、花紅

　　橘子不能和花紅一起吃，花紅和橘子相剋，花紅、橘子都是性溼熱的食物，同食易使人上火。

　　5、牛奶

　　橘子不能和牛奶一起吃。剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

　　6、動物肝臟

　　橘子不能和動物肝臟一起吃。橘子中含有豐富的維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。如果兩者同時食用，銅、鐵等離子會使橘子中的維生素C氧化，從而失去原有的營養價值。

　　7、蘿蔔

　　橘子不能和蘿蔔一起吃。因為蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質———硫氰酸。如果這時吃橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

　　8、雞蛋

　　橘子不能和雞蛋一起吃。雞蛋和橘子相剋，雞蛋含有豐富的蛋白質，如果和含有果酸的橘子同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良症的狀。

　　9、兔肉

　　橘子不能和兔肉一起吃。兔肉和橘子相剋。橘子性味甘酸而溫，多食生熱，兔肉酸冷。二者同食會引起腸胃功能紊亂，導致腹瀉。

　　10、豆漿

　　橘子不能和豆漿一起吃。橘子含果酸較多，而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。

　　吃橘子要注意什麼

　　1、吃橘子要有節制性，不能過量，否則易“上火”。每天吃1-3個為宜，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。

　　2、飯前或空腹不宜吃橘子。橘子中含有一定的有機酸，如果空

　　腹吃橘子，有機酸會對胃黏膜產生刺激而引起不適。

　　3、吃橘子時不要將橘瓤外白色的筋絡扯得太乾淨，橘瓤外白色的網狀筋絡就是“橘絡”，它具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。

　　4、不能將新鮮橘皮，直接泡水喝，因為新鮮橘皮含揮發油較多，不具備陳皮燥溼化痰的藥用功效，用新鮮橘皮泡水，會刺激腸胃，對健康產生不利影響。

　　5、體質屬於陰虛陽盛的朋友不適合過多吃橘子，否則會導致出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨痛、大便秘結等症狀。

　　挑選橘子的技巧

　　1、軟皮甜，厚皮酸

　　在挑選橘子的時候，橘子皮的厚度也是有講究的。我們可以直接用手摸，皮薄的橘子相對來說會比較甜，如果說愛軟的就不要買了，可能你將挑選的就是掉落壞掉的。

　　2、按壓頂部

　　想要儘量降低挑選橘子的誤差的存在，當讓是技巧掌握多一點的好。所以在觀察橘子的時候，我們還可以看橘子頂部的凸起狀況，橘子頂部凸起比較明顯的就是不太甜的橘子。

　　萵筍是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，它含有很高的營養價值，雖然味道略帶苦味，不過它和苦瓜類似，良藥苦口嗎？那麼你們知道萵筍不能和什麼一起吃嗎？本期的食物相剋，為你解析。

　　萵筍不能和什麼一起吃

　　1、萵筍+乳酪

　　乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導致消化不良，或腹痛腹瀉。同時，萵苣生食時，因洗滌不淨，易受寄生蟲汙染，如鉤蟲、蛔蟲等，皆不利於健康。

　　2、萵筍+蜂蜜

　　蜂蜜富含蠟質，具有潤腸通便作用，但蜂蜜的食物藥性屬涼，萵筍性冷，二者同食，不利腸胃，易致腹瀉，所以二者不宜同食。

　　3、萵筍+細辛

　　細辛辛溫，發散解表。兩者功能性味皆不相合，故以細辛配方治病者，勿食萵苣，否則降低藥效。

　　4、萵筍+石榴

　　吃完炒萵筍以後，再來一個石榴，千萬注意這兩樣東西相剋，同食易產生毒素。

　　吃萵筍要注意什麼

　　1、患有眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉的人以及多動症兒童不宜食用。

　　2、不宜經常或過量食用萵筍。過量食用萵筍會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天後就會好轉。

　　3、女性月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍。

　　4、健康的烹調方式。烹調萵筍時應儘量避免高油高溫過久的方式，高溫過久會破壞萵筍裡面的營養素。

　　5、對萵筍過敏的人不宜食用。萵筍也有可能成為過敏原的，如果是對萵筍過敏的話，食用萵筍就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用萵筍。