苦瓜湯能放料酒跟醋嗎

　　1、可以。苦瓜不僅是一種夏季佳蔬，也是味良藥。常用來治療中毒，感冒，腸炎，痢疾、小便不利，陽瘻，痱毒等疾病。

　　2、苦瓜含有苦瓜甙，苦味素，是蔬菜中唯一以”苦”而具特色的瓜果菜。苦瓜雖苦，但是它味苦性涼，爽口不膩，人吃了以後，會感到涼爽舒適。

　　3、每逢夏天，人們因炎熱不思飲食之際，若以苦瓜做菜佐食，可以取得開胃爽口，祛暑清心的效果；如以苦瓜泡製成涼茶飲用，也能使人清暑逸神，煩渴頓消，是夏季清涼防暑的保健飲料。

　　1、可以。苦瓜不僅是一種夏季佳蔬，也是味良藥。常用來治療中毒，感冒，腸炎，痢疾、小便不利，陽瘻，痱毒等疾病。

　　2、苦瓜含有苦瓜甙，苦味素，是蔬菜中唯一以”苦”而具特色的瓜果菜。苦瓜雖苦，但是它味苦性涼，爽口不膩，人吃了以後，會感到涼爽舒適。

　　3、每逢夏天，人們因炎熱不思飲食之際，若以苦瓜做菜佐食，可以取得開胃爽口，祛暑清心的效果；如以苦瓜泡製成涼茶飲用，也能使人清暑逸神，煩渴頓消，是夏季清涼防暑的保健飲料。

　　食材：牛肉、牛骨、胡椒、醋、蔥、胡蘿蔔、芹菜、鹽、姜、桂皮、清水。

　　步驟：

　　1、將牛肉切片，胡蘿蔔、芹菜洗淨切塊，蔥切段，薑切片備用；

　　2、開小火，在鍋中倒入清水，把牛肉片和牛骨放入，轉大火煮開，把血沫撈去，稍煮片刻，即轉微火煮，邊煮邊將泡沫撈出

　　3、煮半個小時後加入胡蘿蔔、芹菜、蔥、姜、桂皮再煮一個小時；

　　4、煮好後加入胡椒、醋、鹽調味即可。