根據個人喜好，可以去籽也可以不去籽。
苦瓜籽，即苦瓜的種子，一年生攀援草本，種子橢圓形，扁平，兩端均具角狀齒，兩面均有凹凸不平的條紋，包於紅色肉質的假種皮內。苦瓜籽含有豐富的纖維、碳水化合物以及脂肪油。還含有苦瓜素、蛋白質。
苦瓜籽是可以吃的。待到苦瓜完全熟透，不再是青色的時候，苦瓜內部的瓤會完全變成紅色，這時候裡面的苦瓜籽是可以吃的，如果苦瓜沒有完全熟透，那麼這時候的苦瓜籽會有一些苦。完全熟透的苦瓜籽不僅不苦，反而很甜。不過最好不要多吃，苦瓜籽有一定的藥性。
要。苦瓜通常要切片之後曬乾，而其中的苦瓜籽切碎之後是非常苦的，而且如果沒去籽，泡苦瓜茶的時候籽也可能會沉澱在水中，影響茶水品質，因此建議將苦瓜裡的籽去掉再曬乾。
苦瓜乾製作方法：食材：苦瓜2根。
1、苦瓜洗淨，去瓤，切片。
2、煮一鍋水，水開之後放入苦瓜片，焯燙至斷生即可撈出過涼水。
3、苦瓜瀝乾水分，平鋪在簸箕中，放在太陽下晾曬。
4、曬乾後用保鮮袋密封儲存。
1、冬瓜煲湯，骨頭類的湯，通常不去皮。
2、骨頭湯，要煲很久，冬瓜容易爛，冬瓜帶皮，冬瓜軟爛，但是不會碎，這樣的湯很好喝。另外，冬瓜皮比冬瓜還解暑，性涼。冬瓜煮肉湯，例如：瘦肉冬瓜湯、魚片冬瓜湯，建議去皮，這樣的口感好，湯清味美。
苦瓜榨汁需要去籽。
苦瓜榨汁的方法：
食材：苦瓜1根、清水適量、蜂蜜適量 。
步驟 ：
1、洗好的苦瓜一根；
2、把苦瓜裡面的饢去掉，切成小丁，放入料理機中，加適量的清水；
3、啟動榨汁機，去掉上面的白沫；
4、倒入杯中，加一勺蜂蜜，攪拌均勻就；
5、放入冰箱，稍微冷藏一會 ...
平常在使用草果的時候都是一整個就丟到鍋裡去的，也不管它有沒有籽，但是最近有聽說用草果的時候需要把籽去掉才行，那這樣的話不是會很麻煩嗎？草果在使用的時候到底要不要去籽？
草果要不要去籽
草果要不要去籽要根據具體的情況來決定，要是做的食材它本身的腥味比較重而且油膩的話，那是不用給草果去籽的。要是 ...
炒秋葵不需要去籽。秋葵籽中含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維及不飽和脂肪酸等，有抗氧化、促進消化、降低膽固醇等作用，還富含多種營養成分，有滋補身體的功效，且和秋葵籽連在一起的粘液中含有豐富的營養，如果在食用秋葵前將秋葵裡的籽去掉，會破壞其營養成分，從而降低其營養價值。因此炒秋葵籽不需要去籽。
秋葵 ...
根據個人喜好決定。蓮子煮湯的時候可以去芯，蓮子芯的味道比較苦，去芯之後用來煮湯，味道就不會苦了，但不去芯也可以，蓮心有去火的作用，一起煮湯清熱去火效果更好。
蓮子去芯怎麼去：新鮮蓮子：新鮮蓮子可以直接掰開後取出蓮子心，也可以用牙籤從蓮子底部將蓮子芯推出來，以保持蓮子完整。
幹蓮子：幹蓮子可以先用水 ...
不要。鴿子的頭部和腳都是可以吃，沒有壞處。而且鴿子腦中含有腦磷脂成分，腦磷脂能夠延緩腦組織和神經細胞衰老，對於提高記憶力有幫助；鴿子腳中含有豐富的膠原蛋白、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養物質，食用之後也是有好處的。因此在燉湯的時候其實可以不去頭去腳的，但是有些人嫌棄鴿子的頭和腳燉湯賣相不好卡，因此會剁掉。還有些 ...
根據自己習慣而定。剝皮可以讓榴蓮核的營養物質更好的融入湯內，讓湯的風味更佳。不剝皮可以在湯好後將其中的榴蓮核撈出再剝皮食用，其口感較粉，食用口感較佳。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為水果之王。它的氣味 ...
要去魚鱗，鯽魚湯做法：
主料：鯽魚一條。
輔料：姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。
1、鍋裡放油，燒熱後，用鏟推開；
2、放鯽魚略煎一下；
3、煎到魚肉變色後，到入1碗半的水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜；
4、蓋鍋蓋，大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯就成 ...