苦瓜釀肉的家常做法
苦瓜釀肉的做法
1、苦瓜洗淨，切去兩頭，切1.5釐米左右的段，挖去苦瓜瓤。姜1塊切末，小蔥1根切末，肉末放入碗中，加入鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺、切好的姜...
2、往一個方向攪拌均勻，用小勺將肉末依次放入苦瓜段中。
3、蒸鍋中放入適量水，大火燒開，放入苦瓜，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。出鍋放上枸杞點綴，淋上適量麻油即可。
廣東苦瓜釀肉的做法
1、食材洗淨備好。香菇切末。蝦仁切末備用。
2、打雞蛋，蛋液打勻。
3、肉餡加入鹽，逐量加水，攪上勁，加料酒、生抽，攪勻。
4、再加薑末、五香粉、香菇末、蝦仁碎、蛋液、澱粉，攪勻。
5、苦瓜切段。用小勺去瓢。釀入肉餡。
6、放入蒸鍋。蒸10分鐘，取出擺盤。
7、苦瓜的原汁倒入鍋中，加生抽。
8、澱粉加水，攪勻，加水澱粉勾芡。淋到蒸好的苦瓜上即可。
苦瓜釀肉的做法
1、苦瓜洗淨，切去兩頭，切1.5釐米左右的段，挖去苦瓜瓤。姜1塊切末，小蔥1根切末，肉末放入碗中，加入鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺、切好的姜...
2、往一個方向攪拌均勻，用小勺將肉末依次放入苦瓜段中。
3、蒸鍋中放入適量水，大火燒開，放入苦瓜，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。出鍋放上枸杞點綴，淋上適量麻油即可。
苦瓜釀肉的家常做法
1、材料：鮮苦瓜750克，去皮豬肉300克，金鉤蝦、醬油各15克，水髮香菇25克、麵粉各25克，雞蛋1個，溼澱粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精鹽、香油各2克，熟豬油1000克。
2、苦瓜切4釐米段去瓤，冷水煮熟去苦味後攥幹水。
3、豬肉剁成，香菇、蝦切碎放入碗中，加雞蛋、麵粉、精鹽調 ...
苦瓜釀肉的簡單做法
1、食材：豬肉400g，苦瓜1根，姜適量，蒜適量，花椒適量，澱粉適量，鹽適量，香油適量，枸杞適量，醬油適量，味精適量。
2、把苦瓜洗淨切成1-2cm左右的厚度。
3、用大小適中的勺子挖掉裡面的仔和瓤，在把邊緣的白色的刮乾淨。
4、姜蒜洗淨切碎，和花椒一起裝盤待用。
5、豬肉洗淨剁成肉糜，加 ...
蒜泥肉家常做法
1、將肥瘦相連的豬腿肉刮洗乾淨，放入下有蔥段，拍碎姜塊的湯鍋中，煮至皮軟、斷生停火，在原汁中浸泡20分鐘。
2、撈出浸泡的肉，擦乾水份片成7釐米長、3釐米寬的大薄片，零碎的片放盤底，整齊的肉片放在上面。
3、大蒜舂成茸狀，加鹽、香油調勻，和醬油、辣椒油、味精兌在一起，澆在肉片上即可供食。
4、 ...
油炸酥肉家常做法竅門
1、食材：五花肉（半肥半瘦）200g左右，酥肉粉（麵粉或紅苕粉也可）110g左右，雞蛋3個，花椒少許，料酒少許，生薑少許。
2、準備材料，包括五花肉（半肥半瘦），酥肉粉（麵粉，紅苕粉也可）（酥肉粉的配料裡面包括了食用馬鈴薯澱粉，食用鹽，生薑，香辛料），蛋3個，料酒，花椒（依個人口味酌情新增）少許，生薑 ...
虎皮尖椒釀肉簡單做法
1、半肥瘦的豬肉斜著兩面打上十字花刀，切到2/3深但不能切斷，這樣肉末就能很容易剁出來了。
2、切好的蔥末和薑末倒入剁好的肉末中，放上2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蠔油、半勺鹽、半勺胡椒粉，攪拌至肉末起膠！
3、青椒清洗淨後去掉頭尾，從中間切斷，然後用筷子在裡邊攪上一兩圈，籽就掉出來了。
...
回鍋肉家常做法
1、水100ml，蒜葉10g，牛肉500g，紅椒100g，姜10g，老抽10ml，油10ml，鹽10g，雞精5g，胡椒粉5g。
2、牛肉切片，紅椒切大片，薑切片，蒜葉切長段。
3、鍋中放油，放入薑片、紅椒、鹽，炒香，加入牛肉翻炒，加老抽、雞精、胡椒粉、水，翻炒均勻，最後加入蒜葉，翻炒均勻即可，回鍋 ...
白菜乾炒肉家常做法
1、白菜炒肉怎麼做，相信很多朋友們對這個問題很感興趣，下面給大家介紹一下，希望可以幫助到大家。
2、準備食材，澱粉7g，鹽5g，醬油5g，豆油5g，豬肉20g，白菜50g，蔥15g。
3、將白菜洗淨，掰好，將蔥、辣椒洗淨和豬肉一起切好，取少量澱粉加入涼水拌勻備用。
4、將白菜放入鍋內，倒入少量 ...