1、苦菊去根加鹽浸泡沖洗乾淨，用涼開水再衝洗一遍，瀝乾水分，把苦菊掰3-4釐米的長段放入盆中備用。
2、開中小火鍋熱放少許植物油，加入花生米，炒熟出鍋放涼。
3、花生米去皮用蒜臼敲碎，放入盆中。
3、調製醬汁：小碗放一勺耗油，一勺味極鮮，2勺白糖，4勺香醋，2克鹽，芝麻油少許。
4、開吃之前淋入醬汁，攪拌均勻裝盤。
1、苦菊去掉最外層的老葉，掰成一片片的小葉，清洗乾淨；過一遍涼開水，瀝乾水備用
2、小蕃茄清洗乾淨後，一分為四；炒熟的花生去紅衣後，裝入保鮮袋，用擀麵杖略敲碎
3、用生抽、醋、香油、糖兌成調味汁；苦菊和小蕃茄放置大碗中，澆上調味汁拌勻裝盤，撒上花生碎即可
1、土豆、紅椒、白醋、芝麻油、鹽、辣椒油。
2、土豆去皮，刨成細絲，紅椒洗淨去籽，切細絲；
3、燒開一鍋水，把土豆絲放下去，煮熟即撈出；
4、土豆絲撈出，過涼水，瀝去多餘水分；
5、加紅椒絲，白醋，芝麻油，鹽，辣油拌勻，裝盤即可。
1、材料：中筋麵粉120g、豬油90g、白糖10g、清水50g、低筋麵粉85g、紫薯粉5g、白豆沙150g、雞蛋1個、白芝麻10g。
2、做法：中筋麵粉、40g豬油、白糖和清水混合，揉勻。揉至可以拉出薄膜。50g豬油、低筋麵粉和紫薯粉混合，揉勻。揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。水油皮分成18 ...
涼拌苦菊的做法：
1、將苦菊、香蔥和香菜洗乾淨，然後切成段。
2、將菜放入容器中，加入鹽、糖、醋、涼拌醬油攪拌均勻。
3、將拌好的菜裝盤，撒上花生米和芝麻即可。
苦菊是一種分佈在南歐以及中國等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食。苦菊味感甘中略帶苦， ...
1、原料：苦菊、姜、蒜；
2、調料：鹽、雞精、白糖、米醋、辣椒油、香油；
3、做法：將苦菊擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可；
4、特點：口感甜鹹苦酸辣五味雜陳，清新爽口，開胃健脾。 ...
1、食材：苦菊300g、鹽3g、醬油5g、醋3g、香油5g、芝麻醬20g。
2、苦菊去除根部後，放入盆中，加入麵粉和水調製的麵粉水開始浸泡浸泡20分鐘。
3、浸泡後用清水清洗2次之後，瀝乾水分，放入盆中準備進行調味。
4、先加入調味品醋，對苦菊進行酸口的調味，調味時讓醋繞著盆中繞圈淋入。
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清爽可口，營養豐富。
備料：苦菊、香菜洗乾淨切成小段。幹豆皮用開水浸泡。洋蔥切絲。
熟牛肉切成薄片，備用。將辣椒麵用熱油衝開。備用。
將各種配料放入碗中，倒入各種調料，攪拌，為了均勻，最好戴著一次性手套，用手攪拌。攪拌好後就可以品嚐這道可口的冷盤了。 ...
丁香魚其肉質鮮美，營養豐富，整條可食，又是海產的調味品。配上苦菊佐餐拌冷盤，香味撲鼻，生津開胃，實乃不可多得的一道佳餚。
丁香魚拌苦菊原料：丁香魚，苦菊，腰果，蔥花，紅辣椒末。
做法：
1、丁香魚先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟後撈起，瀝乾水份備用。
2、起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸 ...
1、食材：苦菊1顆，羊肉400克，蔥花適量，料酒1勺，燒烤料230克。
2、首先把新鮮羊肉切成大薄片的樣子，切好的羊肉用2湯勺料酒抓一抓，醃漬5分鐘左右。
3、苦菊一顆，洗乾淨後直接掰成寸段的樣子。苦菊可以算是無公害的蔬菜，但是咱們在清洗的時候也要仔細認真，清洗乾淨後用清水浸泡10分鐘再撈出來控水 ...