茄子餅：
主料：茄子3個，麵粉150克。
輔料：食鹽適量，味精適量，雞蛋一個，蔥一根，火腿腸一根，水適量，植物油適量。
步驟：
1、準備材料；
2、把綠皮茄子去皮，切成細絲，火腿腸也切成細絲；
3、麵粉加水往一個方向攪拌成厚厚的麵糊，不往一個方向的話口感不緊實，打1個雞蛋，放入切好的茄子絲和火腿腸絲，加鹽和味精，繼續往一個方向攪拌；
4、將攪好的麵糊備用；
5、鍋熱後放入油，把鏟子放近油麵以下，然後往油麵下的鏟子上倒上一點麵糊；
6、放入麵糊後，把鏟子稍稍拿起，把麵糊弄薄，當然越薄越好；
7、然後將麵糊放入油中炸制；
8、待炸製表面金黃，用小刀或者筷子輕輕撥一下成型的餅；
9、翻面再炸一會兒即可。
1、低筋麵粉指水分含量在13.8%，蛋白質含量在9.5%以下的麵粉，可被用來製作蛋糕、餅等酥鬆食品。蛋糕粉是適用於製作蛋糕的小麥粉，也稱為糕點粉，選用特別挑選的軟麥磨製的，其顆粒比其它型別的小麥粉更細，更適合製作很軟的含糖很高的蛋糕糊。
2、低筋麵粉和日常生活中的蛋糕粉、糕點粉相似，不過蛋糕粉之類的裡面除了低筋麵粉，還含有小麥澱粉和乳化劑等。低筋麵粉是指水份13.8%、粗蛋白質9.5%以下的麵粉，其具有養心、益腎、除熱、止渴等功效。
全麥麵包粉可以做餅，全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉)製作的一般麵包。全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生黴變質。
可以做餅，準備材料玉米麵250克，溫水適量。步驟如下：
1、將玉米麵加水攪拌，放置5至10分鐘；
2、玉米麵用開水燙三分之一，涼水攪拌，不加任何輔料，做出巴掌大小玉米麵餅；
3、放在平鍋中烙，帶兩面焦黃後出鍋，味香，純正，營養豐富。 ...
麵包粉裡已經加了麵包專用的新增劑，它的筋性大，而家常餅是需要麵筋小的麵粉硬麥製作而成。麵包粉麵筋含量高，是麵包的主要原料。麵筋質量好、韌性大、彈性好，吹泡體積大。國外已發展到白麵包專用粉、漢堡包專用粉、油炸麵包專用粉等。傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤 ...
用澱粉可以做餅，只需要將它調成麵糊，然後倒入鍋中攤平並煎熟即可。我們還可以將麵粉、澱粉搭配在一起做餅，只需要將它們和鹽、油混合在一起調成麵糊，然後放入鍋中煎即可。
理論上用澱粉是可以做餅的，只用澱粉做餅的流程和用麵粉做餅的流程是一樣的，我們只需要將它調成澱粉糊，然後放入鍋中均勻的攤開煎熟就可以了。這樣 ...
小麥澱粉可以做餅，首先要將澱粉和麵粉混合在一起並加入雞蛋、鹽、味精，接著加入適量的水將它們均勻的攪拌成麵糊，最後就可以將它倒入鍋中用中小火煎成麵餅。我們還可根據自身口味加入蔥花等配料。
小麥澱粉是可以用來做餅的，首先我們要將澱粉、麵粉混合在一起，同時還可以加入一點雞蛋以及鹽、味精之類的調味料，接著再和 ...
澱粉可以做餅，只需要將它調成麵糊，然後倒入鍋中攤平並煎熟即可。除此之外，還可以將麵粉、澱粉搭配在一起做餅，只需要將它們和鹽、油混合在一起調成麵糊，然後放入鍋中煎即可。
澱粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。前者為無分支的螺旋結構。
綠豆澱粉是由綠豆用水浸漲 ...
電餅鐺可以做三明治，做法如下：
1、準備材料：麵包四塊、油一勺、鹽一撮、雞蛋兩個、香腸一包、芝士幾片、黃瓜一根。
2、雞蛋打散，加入少許鹽，調勻。
3、黃瓜切片備用。
4、芝士放入麵包片中間。
5、擺放上黃瓜和香腸片。
6、將另一片面包片擺在上面。
7、放入雞蛋液中，稍微停留下 ...
南瓜餅的主要食材是小麥麵粉、南瓜，以及酵母粉，所以小麥粉可以做南瓜餅。南瓜餅是一道傳統菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，不同地方的製作方法有所不同。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。 ...