牛肉看壞了的方法有：看顏色是否變深；看表面是否發黏；看彈性是否變差；聞是否有異味等等。
1、顏色變深：新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。新鮮牛肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白；隨著貯藏時間的延長，肉色會逐漸變成紅褐色。顏色越深，可食性越低。而當肉表面變成灰色或灰綠色，甚至出現白色或黑色斑點時，這樣的肉就不能吃。
2、表面發黏：新鮮的肉外表微幹或溼潤，切面稍潮溼，用手摸有油質感，但不發黏；而肉變質以後，肉表面發黏，甚至出現拉絲。肉類表面發黏是腐敗開始的標誌。
3、彈性變差：新鮮的肉質地緊密且富有彈性，用手指按壓凹陷後會立即復原。貯藏越久，彈性越差，手指壓後的凹陷不僅不能完全復原，甚至會留有痕跡。
4、有異味：新鮮肉具有正常的肉味，而變質的肉有明顯的腐臭味。
1、判斷是否壞了的方法為用手捏茄子，觀察是否硬實飽滿，看有無凹陷，淌水，顏色不均勻，若捏後茄子鬆軟，淌水，有黑褐色斑，或手捏處有明顯凹陷，則茄子已壞。
2、茄子，別稱落蘇，是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生，其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等。
1、蘑菇先聞味，新鮮的蘑菇有蘑菇本身的鮮味，而壞點的有一股酸味。
2、觀察壞的是淺灰色的色調和乾癟。看有沒有白色的東西附在蘑菇上，如果有就是可能要壞了。具有光滑的質感和明亮的白色，白蘑菇應該是完美無瑕的。
3、發現黴菌和粘液覆蓋了一層薄薄的蘑菇，是壞了。
4、蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別，由成熟的孢子萌發成菌絲。
1、蘑菇先聞味，新鮮的蘑菇有蘑菇本身的鮮味，而壞點的有一股酸味。
2、觀察壞的是淺灰色的色調和乾癟。看有沒有白色的東西附在蘑菇上，如果有就是可能要壞了。具有光滑的質感和明亮的白色，白蘑菇應該是完美無瑕的。
3、發現黴菌和粘液覆蓋了一層薄薄的蘑菇，是壞了。
4、蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成， ...
一、判斷茄子是否壞了：
用手捏一捏，看看茄子是否硬實飽滿，看有無凹陷、淌水、顏色不均勻。
二、挑選茄子：
1、茄子以果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、腐爛、鏽皮、斑點。皮薄、子少、肉厚、細嫩的為佳品。
2、嫩茄子顏色發烏暗，皮薄肉鬆，重量少，子嫩味甜，子肉不易分離，花萼下部有一片綠白色的皮。 ...
1、選購新鮮香菇時注意要求菇肉均勻厚薄一致，用手觸控略帶潮溼但不粘手，而且氣味清香者為優。
2、有的不法商販為了給鮮香菇保鮮，用甲醛泡菇，所以在挑選香菇時要聞一下，是否有刺鼻氣味。
3、另外，菇傘為鮮嫩的茶褐色，肉質具有彈性，才是新鮮的香菇。剛採的香菇，背面皺褶覆有白膜狀的東西，若此處呈現出茶色斑 ...
糯米粉中含有豐富的澱粉，儲存時間過長容易出現變質，變質的糯米粉會反潮，出現結團、發酸、有異味的情況，還可能出現生蟲、發黴，此時糯米粉中的碳水化合物、維生素、無機鹽等營養物質都被破壞，還會出現被細菌等微生物汙染的情況，不建議食用。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴乾了 ...
壞了。茄子中間的芯變成褐色，是茄子受到病創所致的顏色改變，或者是茄子放久了出現的內部褐色腐壞，這樣的茄子屬於壞了的表現，其營養會有所流失，食用口感也不好，不能吃。
茄屬於茄科，屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野 ...
外皮有爛點、質地軟爛流水、切開茄肉顏色發黑、發黃，捏著軟爛流水，散發著發酵腐敗等異味。茄子壞了只能丟掉，因為腐壞的茄子上有太多的細菌，吃了會對人體造成傷害，因此不能食用。
茄是茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為 ...
體表：質量好的帶魚，體表富有光澤，全身鱗全，鱗不易脫落，翅全，無破肚和斷頭現象。質量差的帶魚，體表光澤較差，鱗容易脫落，全身僅有少數銀磷，魚身變為香灰色，有破肚和斷頭現象。魚眼：質量好的帶魚，眼球飽滿，角膜透明。質量差的帶魚，眼球稍陷縮，角膜稍混濁。肌肉：質量好帶魚，它的肌肉是非常的厚實的，也很有彈性;反 ...