茄子燉芋頭怎麼做
茄子燉芋頭怎麼做
1、材料：大芋頭半隻、茄子2根、食油適量、蠔油適量、薑片適量、蒜片適量、蔥花適量、紅辣椒1根。
2、把芋頭切長條，大火蒸10分鐘。鍋裡多放油，把茄段過下油。把茄子盛出來，用鍋裡的油爆薑片、蒜片，出香味即可。
3、鍋里加蠔油、水、辣椒，把蒸過的芋頭條、過了油的茄段倒進鍋裡燒。湯快乾的時候加蔥花翻炒，收汁，裝盤即可。
排骨燉芋頭怎麼做
1、芋頭切小塊，把排骨洗乾淨放入砂鍋加入涼水煮開，一定要把上面的油沫撇乾淨，然後放幾滴醋，燉十分鐘，排骨撈出湯備用。
2、鍋內油燒至七成熱放入排骨兩面煎黃。
3、加入幹辣椒和蔥薑蒜炒香，倒入切好的芋頭、鹽同炒。
4、倒入排骨湯燉開改小火，直至湯快乾時加入雞精即可裝盤，撒上蒜苗即可。
家常茄子燉土豆怎麼做
1、材料：茄子100克，土豆100克，彩椒20克，蔥花5克，豬油、鹽、雞精各適量，高湯400毫升。
2、土豆、茄子洗淨後去皮，切成塊，彩椒洗淨後切小丁，蔥切花；
3、鍋上火，倒入豬油，油熱後入蔥花煸出香昧，再放入土豆、茄子塊翻炒，然後倒入高湯，大火煮30分鐘；
4、土豆、茄子煮軟後加入彩椒，炒勻後加鹽和雞精調味即可。
如何做茄子燉豆角
1、茄子一根，豆角一把，擇淨洗乾淨備用。
2、茄子切成長條塊，老豆角切段。
3、切點蔥姜。
4、開火，熱鍋涼油，放入蔥姜爆香。
5、放入茄子，翻炒至茄子微黃，變軟。
6、放入了豆角，翻炒少許。
7、鍋中加水，水要沒過菜，幹上蓋子燉煮，中間要開啟看一下，水少就再加點水。
8、直到 ...
文蛤燉茄子D怎麼做
用料：鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、大蒜五六瓣、文蛤五個；
製作方法：
1、首先將茄子洗淨切條備用；
2、再將文蛤收拾乾淨備用；
3、燒水煮寬粉絲；
4、加少許油熱鍋，倒入茄子，翻炒一下茄子，微軟後倒入煮寬粉絲的鍋裡一起燉；
5、待茄子和寬粉絲都熟了以後，再放調味料；
6、最後 ...
茄子燉粉條怎麼做
1、茄子洗淨，切片備用。
2、粉條洗淨泡軟備用。
3、鍋內不放油，燒熱鍋，倒入茄子，煸炒至軟。
4、將茄子炒軟。
5、將炒軟的茄子推至一邊，放一塊葷油融化後倒入薑片和青椒。
6、等茄子和青椒翻炒均勻後倒入粉條，並加入半碗水。
7、中火慢燉，將水收幹，加鹽，五香粉。
8、撒少量的 ...
雞肉燉芋頭怎麼做
1、首先將雞肉放入水中，除去血水，然後把雞肉放入鍋中進行焯水。
2、雞肉焯水後，將浮沫洗去，瀝水。然後切好蔥薑蒜備用，再來一粒八角，一小塊桂皮。
3、把倒入雞肉鍋裡炒，將水分蒸發後再放油，以免濺油被燙。
4、放油後，將蔥薑蒜八角桂皮放入鍋中翻炒，炒到雞肉焦黃淋入料酒，之後再放入醬油，老抽調色， ...
豬腿骨燉芋頭怎麼做
1、食材：豬腿骨500克，芋頭500克，蔥花、味精、醬油、食鹽等適量。
2、首先需要將芋頭洗淨去皮，豬腿骨敲碎，一同放入沙鍋中。
3、然後再加入適量的清水，生薑，熬煮2小時。
4、待芋頭熟爛後，撒上蔥花、食鹽、味精等，趁熱食用即可，豬腿骨燉芋頭就做好了。 ...
牛肉燉芋頭怎麼做好吃
1、主料：牛肉、芋頭，比例為3：2。調料：精鹽、紹酒、味精；蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒。
2、先將牛肉切成寸塊，在沸水鍋裡出水後，用涼水洗淨血沫；
3、將芋頭洗淨，去皮切成滾塊。
4、然後煮鍋置火上，加入清水適量，下入出水的牛肉塊，並將蔥段、薑片、大料、桂皮、花椒用紗布包上放入，大火燒開，改 ...
如何做土鴨燉芋頭
1、食材：芋頭4-7個、糖少許、生抽少許、鴨子半隻、香葉三四片、生薑五六片、八角四五個、桂皮少許、料酒少許。
2、鴨子剪成小塊，然後清洗乾淨。
3、鴨子倒入鍋裡，料酒、生薑去腥。
4、鍋裡油燒熱，放入冰糖或者白糖熬住出顏色，倒入鴨子，煸炒，讓每一塊鴨肉都沾上糖色。
5、倒水，加香葉八角桂皮 ...