1、茄子一根，豆角一把，擇淨洗乾淨備用。
2、茄子切成長條塊，老豆角切段。
3、切點蔥姜。
4、開火，熱鍋涼油，放入蔥姜爆香。
5、放入茄子，翻炒至茄子微黃，變軟。
6、放入了豆角，翻炒少許。
7、鍋中加水，水要沒過菜，幹上蓋子燉煮，中間要開啟看一下，水少就再加點水。
8、直到軟爛，收一下水，留少許湯汁，倒入適量蠔油，撒少許鹽，調味，即可關火出鍋。
1、豇豆角用水清洗乾淨後市區兩端的角，用刀切成段。
2、茄子洗乾淨後，先切成段，然後切成條
3、茄子放入盆中加入少量的澱粉，搖晃盆子使茄子沾上澱粉。
4、鍋內熱油，放入茄子油炸直至茄子有點焦後撈起控油。
5、接入放入長豆角，炸至七成熟後同樣撈起控油
6、鍋內留油下辣椒，大蒜，蔥段，姜和郫縣辣醬炒出紅油。
7、再放入長豆角和茄子翻炒，加入白糖，鹽，清水燜煮一會兒。
8、茄子燒豆角成品，這道菜聞著香吃著美味，非常下飯。
夏天到了，各種時令蔬菜都降價了。天太熱沒什麼胃口，唯有這道茄子燉豆角，酸辣開胃，超級下飯。
1、茄子豆角洗乾淨，豆角掰成段，茄子切塊，肉切片，蔥切斷，蒜切片。熱鍋涼油放肉，炒到變白。下蔥蒜，再下豆角，翻炒均勻。
2、下茄子，翻炒一下，鍋會幹，放點水接著炒，炒到茄子稍微變軟。放鹽，生抽，醬油，翻炒均勻。加清水，將要沒過菜就行。中小火燜燉十分鐘。開蓋，大火翻炒收汁。出鍋。
1、主料：豬大排500克，豆角700克，輔料：土豆2個，調料：色拉油2勺，蔥少許，八角少許，花椒少許，生抽少許，黃醬2大勺，姜粉少許。
2、肋排切成小塊放在盆中用清水浸泡2個小時，半小時換一次水，泡出血水。
3、將小塊肋排放入電壓力鍋中，加入少許八角，花椒、黃酒，生抽，姜粉和少許蔥段，新增少許水沒 ...
食材：豆角、茄子、土豆、五花肉、蔥、蒜、姜、鹽、油。
1、將豆角洗乾淨切段，土豆去皮切塊，茄子切塊。
2、在鍋裡放一勺油，把切好的五花肉、豆角放鍋裡邊炒。
3、炒到豆角顏色變深，再把土豆和茄子放進鍋裡一塊炒。
4、加水沒過食材，放入鹽、姜、花椒、醬油、糖，小火燉15分鐘，就可以出鍋了。 ...
1、豇豆角用水清洗乾淨後市區兩端的角，用刀切成段。
2、茄子洗乾淨後，先切成段，然後切成條
3、茄子放入盆中加入少量的澱粉，搖晃盆子使茄子沾上澱粉。
4、鍋內熱油，放入茄子油炸直至茄子有點焦後撈起控油。
5、接入放入長豆角，炸至七成熟後同樣撈起控油
6、鍋內留油下辣椒，大蒜，蔥段，姜和 ...
1、食材：茄子兩個、粉條一縷、油鹽適量、蔥薑蒜辣椒適量、花椒大茴少許。
2、茄子洗淨，去蒂，剖成兩半，切成一釐米厚的塊。
3、蔥薑蒜辣椒，切碎。
4、鍋上火倒油，加入花椒大茴，爆香，加入蔥薑蒜辣椒，爆香。
5、倒入茄子翻炒，翻炒均勻後，加入適量的水，鹽。
6、鍋里加入粉條，等粉條軟了， ...
夏天到了，各種時令蔬菜都降價了。天太熱沒什麼胃口，唯有這道茄子燉豆角，酸辣開胃，超級下飯。
1、茄子豆角洗乾淨，豆角掰成段，茄子切塊，肉切片，蔥切斷，蒜切片。熱鍋涼油放肉，炒到變白。下蔥蒜，再下豆角，翻炒均勻。
2、下茄子，翻炒一下，鍋會幹，放點水接著炒，炒到茄子稍微變軟。放鹽，生抽，醬油，翻炒均 ...
1、食材：豬肉300g，麵粉200g，豆角200g，鹽適量，雞蛋適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，料酒適量，蠔油適量，老抽適量，雞精適量，生抽適量，花椒粉適量，胡椒粉適量，香油適量。
2、將麵粉倒入乾淨面盆中。
3、加入適量的鹽。
4、打入雞蛋。
5、加入適量的水。
6、揉成麵糰。
7 ...
1、主要食材：豆角、五花肉。
2、輔料：八角、花椒、薑片、雞精、料酒、醬油。
3、豆角洗淨，控幹水，鍋裡放油，把豆角放裡炒蔫吧，盛出。
4、鍋裡放油，姜，大料，肉，放裡面炒，變色放醬油料酒，然後吧豆角放裡面炒，放鹽，然後放水，水不要莫過豆角，放雞精，蓋蓋子。
5、湯沒放蔥花，翻幾下，出鍋， ...