1、主料：豬大排500克，豆角700克，輔料：土豆2個，調料：色拉油2勺，蔥少許，八角少許，花椒少許，生抽少許，黃醬2大勺，姜粉少許。
2、肋排切成小塊放在盆中用清水浸泡2個小時，半小時換一次水，泡出血水。
3、將小塊肋排放入電壓力鍋中，加入少許八角，花椒、黃酒，生抽，姜粉和少許蔥段，新增少許水沒過排骨即可，選擇燉肉。壓好的排骨撈出備用。
4、鍋中倒入2-3大勺色拉油，燒熱後加入豆角，大火翻炒變色，待將其炒至翠綠加入2大勺東北大醬與預處理好的排骨翻炒均勻後加入排骨湯，湯的量以沒過豆角排骨後再加一些為宜，加入少許鹽巴開大火將其燒開，加入土豆，轉小火燉40分鐘左右，待湯汁濃稠即可出鍋。
1、適量自發粉慢慢倒入適量溫水，用筷子混合均勻（水量一般為自發粉的一半）。
2、將麵粉揉成光滑麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜靜置十幾分鍾。
3、將麵糰擀成圓片，均勻塗上少許鹽和色拉油，可以個人口味加一點五香粉或椒鹽。
4、將面片捲起來，切成小段。
5、將每小段面卷擰成螺旋狀，蒙上保鮮膜靜置半個小時。
6、鍋中水沸後放入排骨氽燙一會兒，撈出排骨，用溫水衝淨血沫和汙物。
7、豆角摘去兩頭和筋，洗淨，蔥、姜切絲。
8、鍋中油熱後，放入花椒、八角炒香，放入蔥薑絲炒香，放入排骨翻炒均勻。
9、烹入料酒、老抽調色、調味。
10、放入豆角翻炒至變色。
11、將東北大醬放入適量溫水中調勻，倒入鍋中，水量沒過豆角和排骨即可。蓋上鍋蓋，大火煮開，小火煮二十至三十分鐘。
12、將面卷放進鍋中，蓋上鍋蓋，小火繼續煮十五至二十分鐘盛出，將鍋中的菜大火收汁即可。
1、原料：排骨500克、豆角200克。調料：糖、蔥薑蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。
2、蔥薑蒜，少許。豆角切段3cm。
3、鍋裡下油燒熱，爆炒蔥薑蒜，出焦味。
4、放入排骨翻炒，一直到肉稍緊縮，排骨兩端的骨頭露一些出來，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少許燒開的熱水100 ...
1、鍋內放水燒開，倒進排骨焯至變色後撈起。
2、鍋燒熱，倒入焯過的排骨。這一步是為了控幹排骨上的水炒至有香味即可撈起。
3、鍋燒熱倒適量的油 放入四五顆冰糖 慢慢攪拌至融化；倒入排骨迅速翻炒至變色。加少許料酒繼續翻炒。再倒入兩勺左右的老抽炒至排骨均勻上色。把辣椒蔥段以及桂皮倒入鍋中。
4、加適 ...
1、茄子一根，豆角一把，擇淨洗乾淨備用。
2、茄子切成長條塊，老豆角切段。
3、切點蔥姜。
4、開火，熱鍋涼油，放入蔥姜爆香。
5、放入茄子，翻炒至茄子微黃，變軟。
6、放入了豆角，翻炒少許。
7、鍋中加水，水要沒過菜，幹上蓋子燉煮，中間要開啟看一下，水少就再加點水。
8、直到 ...
1、食材：排骨適量，豆角適量，大料適量，花椒適量，幹辣椒適量，豆瓣醬適量，蔥適量，姜適量，耗油一勺，料酒兩勺，食鹽一勺，食用油20g，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，雞精一勺。
2、將洗乾淨的豆角切成段。
3、將處理好的排骨剁成小塊。
4、將洗好的大蔥切段。
5、將處理好的姜切成片。
6 ...
1、主料：排骨500g、豆角500g、蔥適量、冰糖10g、八角1顆、花椒20粒、桂皮一塊、香葉兩片、山楂片一片、幹辣椒兩個、料酒10g、生抽20g、老抽3g、蠔油3g、鹽適量、姜適量、蒜適量。
2、燒一鍋水，水開後下蔥段薑片料酒，下排骨焯水三分鐘後撈出，洗淨控幹水分。
3、冷鍋冷油下冰糖，全部融化 ...
1、將洗乾淨的豆角切成段。
2、將處理好的排骨剁成小塊。
3、將洗好的大蔥切段。
4、將處理好的姜切成片。
5、鍋內燒水，倒入排骨，加入料酒和食鹽，煮至水溫燒開。
6、下入豆角繼續煮，水位燒開後撈出備用。
7、鍋內燒油，下入蔥姜、幹辣椒、大料、豆瓣醬，倒入排骨和豆角。
8、添水 ...
1、把排骨洗乾淨後放在鍋里加鹽焯一下後用清水洗乾淨。
2、洗乾淨後把排骨放入高壓鍋中，加入鹽，醬油，料酒。
3、再放入生薑和大蒜頭。
4、加入適量的水壓上蓋，壓上20分鐘就好了。
5、黃瓜洗乾淨削皮切成塊備用。
6、高壓鍋的氣消去後開蓋把黃瓜倒入鍋中，上火壓一下，高壓鍋響上3分鐘左右就 ...